篠峯　ろくまる雄町無濾過生酒晩秋旨酒　2023BY　1800ml瓶　千代酒造 [010180024100511]

奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。
軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。

ろくまるシリーズは明利系自社酵母を用いて精米歩合60%のお米を仕込むシリーズです。
現在は、雄山錦、八反、山田錦、雄町の4種類が有ります。
それぞれにうすにごり生酒と無濾過生酒が有り、一部は秋に火入れのお酒としてリリースをされます。

雄町米を使用したろくまるの一夏を貯蔵した生酒です。
香は豊に甘やかな味わいが充実しています。

写真は2022BYを使用しています。