辨天娘　純米玉栄にごり生酒1番娘　R5BY　1800ml　太田酒造場 [010180025011111]

販売価格: 2,575円(税別)

(税込: 2,832円)

クール便(冷蔵)代が必要になります。

在庫なし

仕込み一号となる一番娘は、令和五年度は玉栄の速醸純米酒からのスタートとなりました。
加水をしたにごりの詰口となります。
穴開き栓になります。

酒米生産者は新しく加わった「あぐり赤松」さんとなります。

　

他の写真

太田酒造場
鳥取県八頭郡若桜1223−2
杜氏：中島敬之
品目：清酒
内容量：1800ml
アルコール度数：15.5%
米・米麹／赤松産玉栄75%（あぐり赤松栽培米）
速醸酛／協会7号酵母
無濾過／火入れ無し
日本酒度／酸度／アミノ酸度
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
現在は蔵から半径数キロ以内の三カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松の三地区になります。
それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さんです。
上高野の山本晃實さんはお米造りを終えられました。