北島　純米吟醸直汲み無濾過生原酒山田錦　2024BY　1800ml 北島酒造株式会社 [010180025082511]

北島　純米吟醸直汲み無濾過生原酒山田錦　2024BY　1800ml 北島酒造株式会社 [010180025082511]

販売価格: 3,300円(税別)

(税込: 3,630円)

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近江産山田錦を用いて協会9号で醸しています。
直汲みのためガス感が高めです。


　

他の写真

  • 北島酒造株式会社
    滋賀県湖南市針756番地
    杜氏：
    品目：清酒
    内容量：1800ml
    アルコール度数：16％
    米・米麹／滋賀県近江産山田錦55%
    速醸／協会9号
    火入れ無し／炭素無使用
    日本酒度／酸度／アミノ酸度
    　
  • 若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。
    通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。

    北島さんは言います。「綺麗なお酒を造りたいのです。
    穏やかな香りとながらも、しっかりとした味があり、更には、綺麗なお酒を造りたいのです」
    28BYより杜氏が斎田さんへと代わりました。