ろくまる　奈々露純米吟醸うすにごり生原酒　2025BY　720ml瓶　千代酒造 [010072025113007]

奈良県御所市の葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。
軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。

ろくまるシリーズは明利系自社酵母を用いて精米歩合60%のお米を仕込むシリーズです。
現在は、雄山錦、八反、山田錦、雄町の4種類が有ります。
それぞれにうすにごり生酒と無濾過生酒が有り、一部は秋に火入れのお酒としてリリースをされます。

今年は奈良県で新しく開発をされた奈々露と命名されたお米からスタートです。
昨年までの富山県産雄山錦は今年は入荷が無く、そちらの仕込と同じの明利系自社酵母と協会7号の二つを添加しています。
フレッシュな香にほのかな果実感が混じり、爽やかな酸の効いた仕上がりです。
うすにごりでの詰口となります。