辨天娘　純米玉栄荒走り生原酒1番娘　2025BY　1800ml　太田酒造場 [010180025122163]

販売価格: 3,600円(税別)

(税込: 3,960円)

クール便(冷蔵)代が必要になります。

在庫わずか

2025年最初の仕込みとなる1番娘から、荒走り生原酒が入荷です。
槽搾りにより最初の方に流れ出てきたお酒を瓶詰めしています。

酒米生産者は赤松地区のあぐり赤松さんです。

　

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太田酒造場
鳥取県八頭郡若桜1223−2
杜氏：中島敬之
品目：日本酒
内容量：1800ml
アルコール度数：19%
米・米麹／鳥取県八頭郡若桜町赤松産玉栄75%（あぐり赤松栽培米）
速醸酛／協会7号酵母
無濾過（にごり有り）／火入れ無し
日本酒度／酸度／アミノ酸度
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
現在は蔵から半径数キロ以内の三カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松の三地区になります。
それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さんです。
上高野の山本晃實さんはお米造りを終えられました。