篠峯　どぶろく活性生酒穴空栓春ヴァージョン　2025BY　1800ml瓶　千代酒造 [010180026041241]

奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。
軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。

米で醸造されたお酒は、濾すと清酒になりますが、そのまま瓶詰めすると酒税法上は清酒と区別されます。
明治期の中頃迄は、お漬け物を漬けたり御菓子を焼いたりするように、各家庭で普通に作られていたようです。

リンゴ酸を多く出すNO77を使用して甘酸っぱい仕上がりにしています。
麹歩合は39%でお米の旨みもたっぷと有ります。

キャップにガス抜き穴があり、横倒しは厳禁です。