大號令　熊のお酒低アルコール純米生原酒　R7BY　1800ml　馬上酒造 [010180026050941]

大號令　熊のお酒低アルコール純米生原酒　R7BY　1800ml　馬上酒造 [010180026050941]

販売価格: 3,340円(税別)

(税込: 3,674円)

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低アルコールの14%での詰口となります。
広島県産八反錦を用いて協会6号酵母で醸しています。
もろみ加水をして原酒のままで搾ってしますが、味わいの深みを出すために、酵母無添加生酛の酒母四段を加えています。
軽快ながら厚みのある味わいです。

写真はR6BYを使用しています。

　

他の写真

  • 馬上酒造
    広島県安芸郡熊野町城之堀2丁目5-16
    杜氏：村上和哉
    品目：清酒
    内容量：1800ml
    アルコール度数：14%
    米・米麹／広島県産八反錦65%
    速醸酛／協会6号
    火入無し／炭素無使用
    日本酒度／酸度／アミノ酸度
    　
  • 年産十石程度の地元用の日常酒を醸していました。
    令和三年醸造年度より、若い村上和哉杜氏を迎え新しい挑戦をスタートさせています。