WAKAZE　三軒茶屋のどぶろく　はちみつ　720ml　株式会社WAKAZE [010072022041701]

WAKAZE　三軒茶屋のどぶろく　はちみつ　720ml　株式会社WAKAZE [010072022041701]

販売価格: 2,700円(税別)

(税込: 2,970円)

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同じものを作らないと言われているどぶろくは復刻の声に押されての再リリースとなるはちみつです。
ロットNo.8になります。

春のどぶろくは復活シリーズから「はちみつ」です。
米と米麹、そして副原料として蜂蜜のみを使用しています。
豊かな香りが芳しく、米と蜂蜜の甘味に白麹使用によるクエン酸とのバランスがハチミツレモンのような果実感が爽やかな飲み口に仕上がっています。

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  • 販売　株式会社WAKAZE
    山形県鶴岡市播磨字若松51−1
    製造　WAKAZE三軒茶屋醸造所
    東京都世田谷区太子堂1-15-12
    内容量：720ml
    米・米麹・はちみつ／山形県産つや姫70％
    高音白麹二段仕込／協会6号酵母
    無濾過（Non-Pressed）／火入れ済み
    アルコール度数10%
  • 山形県鶴岡市にて2016年に創業したWAKAZEは、委託醸造による新しい日本酒のテイストの提案を皮切りに、2018年には東京の三軒茶屋で自社醸造によるどぶろく製造をスタートさせました。
    米と米麹による古典的などぶろくだけでなく、フルーツやハーブなど様々な素材を用いて、今までにない新しい日本産のお酒の魅力を引き出しています。
    その後、2019年にはフランスのパリにも醸造所「KURA GRAND PARIS（クラ・グラン・パリ）」を構え、現地調達により醸造設備を整えながら、フランス産原料による清酒醸造も開始しました。

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