YMW　トリオ・ザ・シャルドネ　2021　750ml　イエローマジックワイナリー [150075023075003]

山形県上山市で契約栽培をしたシャルドネになります。

6割は48時間スキンコンタクト後に搾汁、その後にフレンチークで発酵させています。
もう2割はそのスキンコンタクト果汁をステンレスタンクにて発酵です。
最後の2割はスキンコンタクト度に40日間をマセラシオンしています。
それら3種類をブレンドしたものです。

ワイナリーからの案内を参考にしています。