北島 渡船生酛純米大吟醸酒 2019BY 1800ml 北島酒造株式会社 [010180023080511]
北島 渡船生酛純米大吟醸酒 2019BY 1800ml 北島酒造株式会社
[010180023080511]
販売価格: 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。
通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。
北島さんは言います。
「綺麗なお酒を造りたいのです。穏やかな香りとながらも、しっかりとした味があり、更には、綺麗なお酒を造りたいのです」
28BYより杜氏が斎田さんへと代わりました。
令和元年度に仕込んだ渡船のお酒です。
50%まで精米していますが、香のある吟醸タイプではなく、酸をしっかりとまとったお燗向けの味わいです。
通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。
北島さんは言います。
「綺麗なお酒を造りたいのです。穏やかな香りとながらも、しっかりとした味があり、更には、綺麗なお酒を造りたいのです」
28BYより杜氏が斎田さんへと代わりました。
令和元年度に仕込んだ渡船のお酒です。
50%まで精米していますが、香のある吟醸タイプではなく、酸をしっかりとまとったお燗向けの味わいです。
他の写真
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北島酒造株式会社
滋賀県湖南市針756番地
杜氏：斎田泰之
品目：清酒
内容量：1800ml
アルコール度数：17％
米・米麹／滋賀県産渡船50%
生酛造り／酵母無添加
火入済み／炭素無使用
日本酒度／
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