YMW　Hi ポストマン　2023　750ml　イエローマジックワイナリー [150075024082513]

亡くなった父の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農業を行 なっている高橋さん。
父から引き継いだデラウエアと彼自身初の圃場開墾で作ったシャルドネを使用しています。
初めてのシャルドネ収穫でまだまだ量が少ないので、 今回のシャルドネの使用量は 12%ですあ今後は増えていくことでしょう。

夏の暑さのため糖度は高くなりましたが、酸はやや弱めな仕上がりです。

ワイナリーからの案内を参考にしています。