キュベ・リュウオウ　2022　750ml　ヒトミワイナリー [150075024092303]

ヒトミワイナリーさんのウェブサイトを参考にしています。

滋賀県蒲生郡竜王町のファームタケヤマが栽培するマスカットベリーAを使用しました。
2022年は醗酵中に酢酸の香りが感じられたため、例年よりも短い醸し期間でプレスを行っています。
やや個性的な風味ですが、リュウオウらしい旨みと醗酵の由来の酸味が楽しめます。