北島 純米吟醸生酒ひっぱりだこ 2024BY 1800ml 北島酒造 [010180024021681]
北島 純米吟醸生酒ひっぱりだこ 2024BY 1800ml 北島酒造
[010180024021681]
販売価格: 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
クール便(冷蔵)代が必要になります。
在庫わずか
若い蔵主である北島輝人専務を中心に、新しい体制でお酒造りに挑んでいます。
通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。
北島さんは言います。「綺麗なお酒を造りたいのです。
穏やかな香りがありながらも、しっかりとした味があり、綺麗なお酒が造りたいのです」
今年のひっぱりだこは近江産吟吹雪を使用して協会7号酵母で醸しています。
フレッシュな香味にドライなテイストですが、うすにごりでの詰口が滑らかな飲み口になっています。
通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。
北島さんは言います。「綺麗なお酒を造りたいのです。
穏やかな香りがありながらも、しっかりとした味があり、綺麗なお酒が造りたいのです」
今年のひっぱりだこは近江産吟吹雪を使用して協会7号酵母で醸しています。
フレッシュな香味にドライなテイストですが、うすにごりでの詰口が滑らかな飲み口になっています。
他の写真
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北島酒造株式会社
滋賀県湖南市針756番地
杜氏：
品目：日本酒
内容量：1800ml
アルコール度数：16％
米・米麹／滋賀県近江産吟吹雪55％
速醸酛／協会七号
火入無し（うすにごり）／無濾過
日本酒度/酸度
