北島　純米吟醸酒ひっぱりだこ火入れ　2025BY　1800ml 北島酒造株式会社 [010180026041001]

北島　純米吟醸酒ひっぱりだこ火入れ　2025BY　1800ml 北島酒造株式会社 [010180026041001]

販売価格: 3,100円(税別)

(税込: 3,410円)

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近江産吟吹雪を使用して協会9号酵母で醸しています。
スカッとドライな味わいです。




　

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  • 北島酒造株式会社
    滋賀県湖南市針756番地
    杜氏：
    品目：日本酒
    内容量：1800ml
    アルコール度数：16％
    米・米麹／滋賀県近江産山田錦60％
    速醸酛／協会9号
    火入済み／炭素無使用
    日本酒度／
    　
  • 若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。
    通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。

    北島さんは言います。
    「綺麗なお酒を造りたいのです。穏やかな香りとながらも、しっかりとした味があり、更には、綺麗なお酒を造りたいのです」