北島　純米直汲み無濾過生原酒吟吹雪　2025BY　1800ml 北島酒造株式会社 [010180026050901]

北島　純米直汲み無濾過生原酒吟吹雪　2025BY　1800ml 北島酒造株式会社 [010180026050901]

販売価格: 2,900円(税別)

(税込: 3,190円)

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滋賀県産吟吹雪を70%精米にて、協会14号酵母で醸しています。
穏やかな果実感をを纏い、味わいには柔らかな酸が続きます。


　

他の写真

  • 北島酒造株式会社
    滋賀県湖南市針756番地
    杜氏：齋那泰之
    品目：日本酒
    内容量：1800ml
    アルコール度数：16％
    米・米麹／滋賀県産吟吹雪70%
    速醸／協会14号
    火入れ無し／炭素無使用
    日本酒度／酸度／アミノ酸度
    　
  • 若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。
    通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。

    北島さんは言います。「綺麗なお酒を造りたいのです。
    穏やかな香りとながらも、しっかりとした味があり、更には、綺麗なお酒を造りたいのです」
    28BYより杜氏が斎田さんへと代わりました。