梅津の生酛 玉栄80ひやおろし R7BY 1800ml 梅津酒造有限会社 [010180026091331]
梅津の生酛 玉栄80ひやおろし R7BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180026091331]
販売価格: 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
梅津のラベルシリーズは原酒での詰口になります。
仕込みに用いるお米は主に鳥取県産の山田錦と玉栄です。
こちらは玉栄を80%で用いたものから新酒の詰口をひやおろしとしてリリースです。
若いざらつくような荒々しい味わいですが、お燗をすると角がとれた余韻の長いお酒になります。
仕込みに用いるお米は主に鳥取県産の山田錦と玉栄です。
こちらは玉栄を80%で用いたものから新酒の詰口をひやおろしとしてリリースです。
若いざらつくような荒々しい味わいですが、お燗をすると角がとれた余韻の長いお酒になります。
他の写真
-
梅津酒造有限会社
鳥取県東伯郡
杜氏：
品目：日本酒
内容量：1800ml
アルコール度数：20%
米・米麹／鳥取県産玉栄80%
生酛造り／酵母無添加
火入済み／無濾過
日本酒度／酸度／アミノ酸度
-
自然なお酒造りを目指しています。
令和元年醸造年度から体制が替わりました。それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。
蔵人には以前に出雲の板倉酒造さんで造りをしていた楢見館さんもいますので、充実したメンバーでのお酒造りに挑んでいます。
