ニューハツサクラ　生酛太郎積紋生酒　2021BY 1800ml 安井酒造場 [010180026102801]

販売価格: 4,000円(税別)

(税込: 4,400円)

クール便(冷蔵)代が必要になります。

在庫数 2点

4年半の冷蔵貯蔵後の出荷となります。
年月が生み出す折り重なりあいが複雑な香味をもたらしています。

「呑百笑の会」と呼ばれる畑酒造さんの契約栽培農家が育てた玉栄と、一部に自社で除草剤を使用せずに栽培した玉栄を用いて、生酛造りにて醸しています。

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安井酒造場
滋賀県甲賀市土山町徳原226番地
杜氏：
品目：日本酒
内容量：1800ml
アルコール度数：16％
米・米麹／滋賀県産玉栄80%
生酛／
火入無し／無濾過
日本酒度／
　
初桜さんは草津沿線で三つ目のお付き合いとなる蔵元です。
地元向けに普通酒を中心に作っていた蔵元さんで、町の酒屋としての存在の延長でお酒を醸していたという正に地酒蔵です。数年前から特定名称酒への取り組みも始めています。協会9号酵母で醸す穏やかな香味は、飾り気の無い素直な味わいです。
令和一年度からは息子さんも修行期間を終えてお酒造りの現場に加わりました。