篠峯　どぶろく活性生酒穴空栓　2026BY　1800ml瓶　千代酒造 [010180026111501]

米で醸造されたお酒は、濾すと清酒になりますが、そのまま瓶詰めすると酒税法上は清酒と区別されます。
明治期の中頃迄は、お漬け物を漬けたり御菓子を焼いたりするように、各家庭で普通に作られていたようです。

リンゴ酸を多く出すNO77を使用して甘酸っぱい仕上がりにしています。
今期から原料米が榛原にある生駒農園さんの亀ノ尾100%になりました。
見た目はにごりたつぷりですが、飲み口は滑らかにスッキリとした味わいです。

キャップにガス抜き穴があり、横倒しは厳禁です。