WAKAZE 三軒茶屋のどぶろく ラムレーズン 720ml 株式会社WAKAZE [01007202202111]
WAKAZE 三軒茶屋のどぶろく ラムレーズン 720ml 株式会社WAKAZE
[01007202202111]
販売価格: 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫なし
同じものを作らないと言われているどぶろくは復刻の声に押されての再リリースとなるラム・レーズンです。
山形県鶴岡市「カラフルぶどう園」の《干しぶどう》と、フランスのマルティニーク島にてサトウキビをそのまま使用する《アグリコール製法》で造られたラム酒を使用しています。お米は山形県産のつや姫です。
蔵元曰く「まるで食べるハーゲンダッツ“マカデミアナッツ”」とのことで、ラムとお米由来の香り高い甘やかさに大粒レーズンをかじった際の爽やかな果実味が余韻に長く続きます。
しっかりと冷やしてお召し上がりください。
山形県鶴岡市「カラフルぶどう園」の《干しぶどう》と、フランスのマルティニーク島にてサトウキビをそのまま使用する《アグリコール製法》で造られたラム酒を使用しています。お米は山形県産のつや姫です。
蔵元曰く「まるで食べるハーゲンダッツ“マカデミアナッツ”」とのことで、ラムとお米由来の香り高い甘やかさに大粒レーズンをかじった際の爽やかな果実味が余韻に長く続きます。
しっかりと冷やしてお召し上がりください。
他の写真
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販売 株式会社WAKAZE
山形県鶴岡市播磨字若松51−1
製造 WAKAZE三軒茶屋醸造所
東京都世田谷区太子堂1-15-12
内容量：720ml
米・米麹・ラム（フランスマルティニーク島）・レーズン（山形県産）／山形県産つや姫70％
高音白麹酛（白麹）／多麹二段仕込／協会6号酵母
無濾過（Non-Pressed）／火入れ済み
アルコール度数8% -
山形県鶴岡市にて2016年に創業したWAKAZEは、委託醸造による新しい日本酒のテイストの提案を皮切りに、2018年には東京の三軒茶屋で自社醸造によるどぶろく製造をスタートさせました。
米と米麹による古典的などぶろくだけでなく、フルーツやハーブなど様々な素材を用いて、今までにない新しい日本産のお酒の魅力を引き出しています。
その後、2019年にはフランスのパリにも醸造所「KURA GRAND PARIS（クラ・グラン・パリ）」を構え、現地調達により醸造設備を整えながら、フランス産原料による清酒醸造も開始しました。
