いづみ橋　空色黒蜻蛉生酛純米雄町　2019BY　720ml　泉橋酒造 [010180024082521]

いづみ橋　空色黒蜻蛉生酛純米雄町　2019BY　720ml　泉橋酒造 [010180024082521]

販売価格: 2,200円(税別)

(税込: 2,420円)

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「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。
とんぼをモチーフにしたラベルは環境に配慮をして農薬を減らすことで田んぼが生き物を育む場所になるようにと願われています。

自社栽培をした雄町米を用いて生酛造りにて醸しています。
二年以上の貯蔵後に出荷をされます。
柔らかな旨味が広がります。

他の写真

  • 泉橋酒造
    神奈川県海老名市下今泉5−5−1
    杜氏：
    品目：日本酒
    内容量：720ml
    アルコール度数：16％
    米・米麹／自社栽培雄町65%
    生酛／
    無濾過／一回火入れ
    日本酒度／酸度／アミノ酸度−
  • とんぼのマークはいづみ橋の取り組みの象徴である田圃活動への思いを込めたシンボルです。田圃は蜻蛉の揺り籠です。秋の稲刈り後の田圃には成長した蜻蛉たちが番となり卵を産みつけ冬の間をそこで過ごし、春に孵化したヤゴが脱皮を繰り返しながら蜻蛉へと成長していきます。その田圃を無農薬や減農薬をしながらそこに住まう生き物たちへの負荷を抑え、また冬季湛水などにより田圃の環境変化を少なくしています。田圃に舞うとんぼは食の安心と環境との共生を誓う泉橋さんの象徴となっています。
    　

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