花垣 山廃本醸造生詰秋あがり R6BY 1800ml 南部酒造場 [010180025082631]
花垣 山廃本醸造生詰秋あがり R6BY 1800ml 南部酒造場
[010180025082631]
販売価格: 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
クール便(冷蔵)代が必要になります。
在庫数 3点
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。
いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。
山廃仕込を本醸造で仕込んでいます。
一火後にタンク貯蔵にて一夏を迎え、加熱処理をせず生詰めでのリリースです。
甘やかなナッツ香が秋の食材との好相性を予感させます。
山廃ならではの酸が効いた味わいながら、後味は捌けの良い飲み口です。
いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。
山廃仕込を本醸造で仕込んでいます。
一火後にタンク貯蔵にて一夏を迎え、加熱処理をせず生詰めでのリリースです。
甘やかなナッツ香が秋の食材との好相性を予感させます。
山廃ならではの酸が効いた味わいながら、後味は捌けの良い飲み口です。
他の写真
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有限会社南部酒造場
福井県大野市元町6−10
杜氏：
品目：日本酒
内容量：1800ml
アルコール度数：17％
米・米麹・醸造アルコール／福井県産米65％
山廃仕込／酵母無添加
一火生詰／素濾過
日本酒度／酸度
