北島 純米吟醸酒完全発酵 2024BY 1800ml 北島酒造株式会社 [0101800251024]
北島 純米吟醸酒完全発酵 2024BY 1800ml 北島酒造株式会社
[0101800251024]
販売価格: 2,850円(税別)
(税込: 3,135円)
在庫数 2点
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。
通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。
北島さんは言います。「綺麗なお酒を造りたいのです。
穏やかな香りとながらも、しっかりとした味があり、更には、綺麗なお酒を造りたいのです」
28BYより杜氏が斎田さんへと代わりました。
近江産玉栄を協会七号酵母で仕込んだ純米吟醸酒です。
派手な香りは皆無、スカッとドライにキレる味わいです。
通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。
北島さんは言います。「綺麗なお酒を造りたいのです。
穏やかな香りとながらも、しっかりとした味があり、更には、綺麗なお酒を造りたいのです」
28BYより杜氏が斎田さんへと代わりました。
近江産玉栄を協会七号酵母で仕込んだ純米吟醸酒です。
派手な香りは皆無、スカッとドライにキレる味わいです。
他の写真
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北島酒造株式会社
滋賀県湖南市針756番地
杜氏：
品目：清酒
内容量：1800ml
アルコール度数：15％
米・米麹／近江産玉栄55%
速醸／協会7号
火入済み／炭素無使用
日本酒度／酸度／アミノ酸度
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