羽前白梅 山廃純米吟醸酒 弐年熟成 28BY 1800ml 羽根田酒造 [010180019121501]
羽前白梅 山廃純米吟醸酒 弐年熟成 28BY 1800ml 羽根田酒造
[010180019121501]
販売価格: 3,465円(税別)
(税込: 3,811円)
在庫数 4点
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。
昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。
出来上がるお酒は、穏やかな吟味を含む柔らかな飲み口を備えます。飲み頃を迎えるのも遅く、若いうちには素っ気ない感じさえします。ほど良い熟成を経たお酒は、少し温めると味わいに膨らみが出て余韻の長いお酒へとなります。
阿波産山田錦を使用した純米吟醸酒です。低温でゆっくりと熟成させることで、酸に広がりが生まれふくよかな味わいとなっています。熟れた果実を感じさせ、温めると甘みが増してバランス良く纏まります。
22BYから山廃仕込みのお酒となりより一層のふくらみを感じます。
昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。
出来上がるお酒は、穏やかな吟味を含む柔らかな飲み口を備えます。飲み頃を迎えるのも遅く、若いうちには素っ気ない感じさえします。ほど良い熟成を経たお酒は、少し温めると味わいに膨らみが出て余韻の長いお酒へとなります。
阿波産山田錦を使用した純米吟醸酒です。低温でゆっくりと熟成させることで、酸に広がりが生まれふくよかな味わいとなっています。熟れた果実を感じさせ、温めると甘みが増してバランス良く纏まります。
22BYから山廃仕込みのお酒となりより一層のふくらみを感じます。
他の写真
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羽根田酒造株式会社
山形県鶴岡市大山二丁目1-15
米・米麹／／徳島県阿波産山田錦60％
山廃仕込／／9号系
炭素無使用／瓶火入れ済
アルコール度数15.5％
日本酒度／酸度／アミノ酸度−
