いづみ橋 生酛純米酒桃色黒蜻蛉 2023BY 1800ml 泉橋酒造株式会社 [010180025112331]
いづみ橋 生酛純米酒桃色黒蜻蛉 2023BY 1800ml 泉橋酒造株式会社
[010180025112331]
販売価格: 3,620円(税別)
(税込: 3,982円)
在庫わずか
蔵のある海老名市のお隣の座間市で農業を営む池上氏によって栽培をせれた神力米を原料に、生酛造りにて醸されたお酒が桃色黒蜻蛉のラベルです。
お燗でお召し上がりをください。
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他の写真
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泉橋酒造株式会社
神奈川県海老名市下今泉5−5−1
杜氏：
品目：清酒
内容量：1800ml
アルコール度数：16％
米・米麹／座間産神力60%
生酛造り／
無濾過／二回火入れ
日本酒度／酸度／アミノ酸度−
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とんぼのマークはいづみ橋の取り組みの象徴である田圃活動への思いを込めたシンボルです。田圃は蜻蛉の揺り籠です。秋の稲刈り後の田圃には成長した蜻蛉たちが番となり卵を産みつけ冬の間をそこで過ごし、春に孵化したヤゴが脱皮を繰り返しながら蜻蛉へと成長していきます。その田圃を無農薬や減農薬をしながらそこに住まう生き物たちへの負荷を抑え、また冬季湛水などにより田圃の環境変化を少なくしています。田圃に舞うとんぼは食の安心と環境との共生を誓う泉橋さんの象徴となっています。 -
酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。
