羽前白梅 山廃純米吟醸酒 27BY 720ml 羽根田酒造 [010072021062211]

羽前白梅 山廃純米吟醸酒 27BY 720ml 羽根田酒造 [010072021062211]

販売価格: 1,800円(税別)

(税込: 1,980円)

在庫わずか
数量:
山田錦を25%使用して、残りの75%には美山錦を用いています。
甘やかな風味を漂わせ、リッチで柔らかな味わいです。

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  • 羽根田酒造株式会社
    山形県鶴岡市大山二丁目1-15
    内容量:720ml
    米・米麹/美山錦(75%)50%・山田錦(麹%)50%
    山廃仕込/山形酵母
    炭素無使用/瓶火入れ済(生詰)
    アルコール度数16%
    日本酒度/酸度/アミノ酸度−
  • 蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。
    昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。
    出来上がるお酒は、穏やかな吟味を含む柔らかな飲み口を備えます。飲み頃を迎えるのも遅く、若いうちには素っ気ない感じさえします。ほど良い熟成を経たお酒は、少し温めると味わいに膨らみが出て余韻の長いお酒へとなります。