羽前白梅 山廃純米原酒 R2BY 1800ml 羽根田酒造 [010180022060513]
羽前白梅 山廃純米原酒 R2BY 1800ml 羽根田酒造
[010180022060513]
販売価格: 3,150円(税別)
(税込: 3,465円)
在庫わずか
令和二年度からの新製品になります。
山廃仕込を秋田今野商店さんが配布する酵母NO24を用いて醸しています。
やや香華やかな艶のある飲み口です。
山廃仕込を秋田今野商店さんが配布する酵母NO24を用いて醸しています。
やや香華やかな艶のある飲み口です。
他の写真
-
羽根田酒造株式会社
山形県鶴岡市大山二丁目1-15
内容量:1800ml
米・米麹／山形県産つや姫50%
山廃仕込／NO24
炭素無使用／瓶火入れ済（生詰）
アルコール度数16％
日本酒度／酸度／アミノ酸度−
-
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。
昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。
出来上がるお酒は、穏やかな吟味を含む柔らかな飲み口を備えます。飲み頃を迎えるのも遅く、若いうちには素っ気ない感じさえします。ほど良い熟成を経たお酒は、少し温めると味わいに膨らみが出て余韻の長いお酒へとなります。
