和酒礼讃!

和酒礼讃!
ようこそ、いらっしゃいませ。数あるネットショップの中から当店にお越しいただき有り難うございます。

私どものネットショップでは、店主本人が好きになったお酒、大切にお付き合いして行きたいお酒ばかりを販売しております。言い方を変えると、百人の人皆が美味しいと思うお酒はございません。百人のうちに三人程の人しか共感し、喜んでいただけないのかもしれません。しかし、豊かになり沢山のお酒が手に入る現在、選ぶお酒、飲むお酒にはその人の人柄が現れるものだと思います。便利なお買い物をお求めの方は、申し訳ございませんが、ここにはありません。一本のお酒を通して、蔵元、お客様、そして私達が結び合えるものをお売りして行きたいと思います。今後ともよろしくお願いします。

新入荷&再入荷

ブログ“一期一会”

杉錦

〜入荷情報〜

静岡県藤枝市にある杉井酒造さんからの入荷です。

杉錦生酛中取り原酒きんの介 2400円
杉錦菩提酛純米酒27BY 2500円
杉錦山廃純米酒玉栄27BY 2500円
杉錦山廃本醸造28BY 1650円
飛鳥山純米味醂27BY 2400円

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杉井さんの新酒がスタートしました。しぼりたての第一弾から生酛造りをした火入れ原酒でのスタートです。全く我が道を行く社長が格好良いです。最初の麹の引き込みが九月頭になるため使用するお米は昨年から取り置いた古米となっています。麹はこちらの方が作りやすい感じがするそうです。仕上がりは一回火入れ新酒のニュアンスが確り残るのでお燗も良いですが、常温が美味しいです。
杉井さんの菩提酛は多酸には仕上げず、クリアで洗練の進んだ仕上がりです。
定番の玉栄を使用した山廃純米酒も再入荷です。
山廃本醸造は常時在庫をしています。
飛鳥山味醂が27BYのCタンクになりました。

その他の在庫
杉錦自然醸造生酛純米酒28BY 2700円
杉錦山廃純米酒玉栄27BY 2500円
杉錦山廃純米酒誉富士27BY 2500円
杉錦山廃純米酒天保13年27BY 2000円
杉錦天然麹山廃純米古式仕込27BY 2300円
杉錦山廃純米酒有機山田錦21BY 2800円 
杉錦山廃仕込純米酒八百萬23BY 2800円
杉錦生酛特別純米酒誉富士28BY 2700円
杉錦生酛純米中取り原酒27BY 3000円
杉錦生酛仕込み特別純米酒27BY 2200円
杉錦生酛仕込純米酒八十八26BY 2300円
杉錦生酛仕込純米酒27BY 2200円
杉錦生酛純米大吟醸酒27BY•24BY 4400円
杉錦純米吟醸酒27BY•26BY 3400円
杉錦菩提酛仕込誉富士純米酒27BY 2500円
飛鳥山純米本味醂 2400円
杉錦山廃本醸造 1650円
杉錦こぼれ梅28BY 500円
杉錦酒粕 600円〜
杉錦芋焼酎才助27BY 3200円

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