蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
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16件
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辨天娘 純米玉栄中垂れ火入れ17番娘 28BY 1800ml 太田酒造場
[010180023012617] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
こちらは飲み頃バックヴィンテージになります。 赤松地区で山田農園さんが栽培をした五百万石を使用しています。 中垂れを加水一火をした詰口になります。 うっすらと底におりが見られます。
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辨天娘 純米吟醸中垂れ玉栄火入れ11番娘 26BY 1800ml 太田酒造場
[010180023012615] 4,400円(税別)
(税込: 4,840円)
在庫わずか
こちらは飲み頃バックヴィンテージになります。 神直地区で山田農園さんが栽培をした玉栄を使用しています。 中垂れを加水一火をした詰口になります。 うっすらと底におりが見られます。
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辨天娘 純米玉栄中垂れ生原酒5番娘 R1BY 1800ml 太田酒造場
[010180023012607] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
当店で貯蔵をしていたバックヴィンテージになります。 1℃設定の冷蔵庫になります。 糸白見産の玉栄は法人糸白見さんが栽培をしたお米で仕込んだ純米酒です。 中垂れを詰めた生原酒です。
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辨天娘 純米玉栄荒走り生原酒5番娘 R1BY 1800ml 太田酒造場
[010180023012605] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
当店で貯蔵をしていたバックヴィンテージになります。 1℃設定の冷蔵庫になります。 糸白見産の玉栄で法人糸白見さんが栽培をしたお米で仕込んだ純米酒です。 荒走りを詰めた生原酒です。
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辨天娘 純米玉栄中垂れ生原酒14番娘 R1BY 1800ml 太田酒造場
[010180023012603] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
当店で貯蔵をしていたバックヴィンテージになります。 1℃設定の冷蔵庫になります。 赤松産の玉栄で山本敬二さんが栽培をしたお米で仕込んだ純米酒です。 中垂れを詰めた生原酒です。
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辨天娘 純米玉栄荒走り生原酒14番娘 R1BY 1800ml 太田酒造場
[010180023012601] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
当店で貯蔵をしていたバックヴィンテージになります。 1℃設定の冷蔵庫になります。 赤松産の玉栄で山本敬二さんが栽培をしたお米で仕込んだ純米酒です。 荒走りを詰めた生原酒です。
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辨天娘 純米 熟成古酒 5番娘 23BY 1800ml 太田酒造場
[010180021032003] 6,000円(税別)
(税込: 6,600円)
在庫なし
当店で貯蔵をしていたバックヴィンテージになります。 赤松地区にて山本敬二さんが栽培した23BYの五百万石となります。
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辨天娘 純米玉栄15番娘 27BY 1800ml 太田酒造場
[010180023012615] 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫わずか
こちらは飲み頃バックヴィンテージになります。 少量のみです。 神直地区にて山田農園さんが栽培をされた玉栄を使用しています。
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辨天娘 純米玉栄12番娘 27BY 1800ml 太田酒造場
[010180023012613] 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫わずか
こちらは飲み頃バックヴィンテージになります。 少量のみです。 赤松地区にて山本敬二さんが栽培をされた玉栄を使用しています。
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辨天娘 純米強力15番娘 26BY 1800ml 太田酒造場
[010180023012611] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
当店の倉庫で保管していたバックヴィンテージです。 赤松で自社栽培をした強力米です。 この時は精米70%です。
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辨天娘 純米生酛玉栄22番娘 28BY 1800ml 太田酒造場
[010180022012309] 3,700円(税別)
(税込: 4,070円)
在庫わずか
こちらは飲み頃バックヴィンテージになります。 糸白見地区にて法人糸白見さんが栽培したお米を使用しています。 生酛造りを酵母無添加で仕込んでいます。
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辨天娘 山廃純米玉栄24番娘 28BY 1800ml 太田酒造場
[010180020031502] 3,700円(税別)
(税込: 4,070円)
在庫わずか
当店で貯蔵をしていたバックヴィンテージになります。 赤松地区で山本敬二さんが栽培をした玉栄を用いて山廃仕込みにて醸しています。
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辨天娘 純米生酛強力23番娘 28BY 1800ml 太田酒造場
[010180020092107] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
こちらは飲み頃バックヴィンテージになります。 赤松地区にて杜氏の中島敬之さんが栽培したお米を使用しています。 生酛造りを酵母無添加で仕込んでいます。
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辨天娘 純米山廃強力23番娘 27BY 1800m 太田酒造場
[010180022071715] 4,400円(税別)
(税込: 4,840円)
在庫わずか
こちらは飲み頃バックヴィンテージになります。 強力を使用した山廃仕込を酵母無添加で醸しています。 27BYは法人糸白見が栽培をしたものを使用しています。
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辨天娘 純米吟醸山田錦K7 10番娘 27BY 1800ml 太田酒造場
[010180022022007] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
こちらは飲み頃バックヴィンテージになります。 少量のみです。 糸白見地区にて法人糸白見さんが栽培をした山田錦で仕込んだ純米吟醸酒です。 果実的な吟醸香は控えめです。 温めてお飲み下さい。 …
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辨天娘 純米吟醸 山田錦 7番娘 25BY 1800ml 太田酒造場
[010180020121713] 5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫なし
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。 現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。 それぞ…
価格は蔵元の意向もあって希望小売価格よりも少しずつ高くなっています。
有限会社太田酒造場
鳥取県八頭郡若桜町
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。 現在は蔵から半径数キロ以内の三カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松の三地区になります。
それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さんです。
上高野の山本晃實さんはお米造りを終えられました。