蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
初桜（安井酒造場）
滋賀県甲賀市土山町徳原225番地
初桜さんは草津沿線で三つ目のお付き合いとなる蔵元です。
地元向けに普通酒を中心に作っていた蔵元さんで、町の酒屋としての存在の延長でお酒を醸していたという正に地酒蔵です。数年前から特定名称酒への取り組みも始めています。協会9号酵母で醸す穏やかな香味は、飾り気の無い素直な味わいです。
初桜さんは草津沿線で三つ目のお付き合いとなる蔵元です。
地元向けに普通酒を中心に作っていた蔵元さんで、町の酒屋としての存在の延長でお酒を醸していたという正に地酒蔵です。数年前から特定名称酒への取り組みも始めています。協会9号酵母で醸す穏やかな香味は、飾り気の無い素直な味わいです。
16件
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初桜 純米生酒晴 R3BY 1800ml 安井酒造場
[010180024122513] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 2点
滋賀県土山産日本晴を使用して協会9号酵母で醸した純米酒です。 令和三年度のお酒での入荷となります。 フレッシュさは控えめに生熟成のとろりとした旨味をまといます。
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初桜 純米生酒しぼりたて R6BY 1800ml 安井酒造場
[010180024122511] 
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 2点
滋賀県産日本晴を使用して協会9号酵母で醸した純米酒です。 新酒の無濾過生原酒での詰口となります。 お年賀用の獅子ラベルです。
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初桜 純米晴火入れ雪だるまラベル 720ml 安井酒造場
[010072024122301] 1,298円(税別)
(税込: 1,427円)
在庫なし
冬季限定の雪だるまラベルです。 滋賀県産日本晴を用いた純米酒「晴」の火入れが詰められています。
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初桜 純米生酒WOWDRY 2022BY 1800ml 安井酒造場
[010180024081145] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫なし
夏限定ラベルのお酒です。 みずかがみを使用した純米酒の生酒になります。
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ニューハツサクラ 生酛太郎吟吹雪純米吟醸生酒 2023BY 1800ml 安井酒造場
[010180024081143] 2,910円(税別)
(税込: 3,201円)
在庫なし
原料米の吟吹雪は滋賀県の制度で「環境こだわり米」として認定をされています。 生酛造りにて協会7号酵母を添加しています。 「環境こだわり農産物とは？」 化学合成農薬および化学肥料の使用量を慣行…
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ニューハツサクラ 生酛太日本晴純米生原酒 2023BY 1800ml 安井酒造場
[010180024040851] 2,860円(税別)
(税込: 3,146円)
在庫わずか
ニューハツサクラのシリーズにニューフェイスが登場です。 地元の土山産の日本晴を使用して旨味をたっぷりと詰め込んだ仕上がりです。
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初桜 玉栄特別純米生酒花弁ラベル 2023BY 1800ml 安井酒造場
[010180024031001] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
初桜さんは草津沿線で三つ目のお付き合いとなる蔵元です。 地元向けに普通酒を中心に作っていた蔵元さんで、町の酒屋としての存在の延長でお酒を醸していたという正に地酒蔵です。 現在は特定名称酒を中心とし…
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初桜 初恋純米生原酒 R5BY 1800ml 安井酒造場
[010180023122731] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
太郎さんプロデュースとしての新着です。 協会28号酵母という多酸性酵母を使用して甘酸っぱい味わいに仕上げています。 日本酒度からも残糖は高めですが、酸がしっかりとあるため爽やかな飲み口で、白ワイン…
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初桜 純米火入れWOWDRY 2022BY 1800ml 安井酒造場
[010180024042861] 2,480円(税別)
(税込: 2,728円)
在庫わずか
夏限定ラベルのお酒です。 みずかがみを使用した純米酒の火入れになります。
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ニューハツサクラ 生酛太郎吟吹雪純米火入 R4BY 1800ml 安井酒造場
[010180023101043] 2,910円(税別)
(税込: 3,201円)
在庫わずか
生酛造りにて吟吹雪で仕込んだお酒の火入が入荷です。 甘やかですが、酸がしっかりと味わいを構成しています。
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初桜 純米吟醸山田百恵 R4BY 1800ml 安井酒造場
[010180023093021] 3,450円(税別)
(税込: 3,795円)
在庫なし
滋賀県産山田錦を100%で使用し協会9号酵母で醸しています。 穏やかな香味に綺麗な旨味を感じさせる仕上がりです。
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初桜 初恋純米吟醸生原酒 R4BY 720ml 安井酒造場
[010072022121941] 1,520円(税別)
(税込: 1,672円)
在庫数 2点
太郎さんプロデュースとしての新着です。 協会28号酵母という多酸性酵母を使用して甘酸っぱい味わいに仕上げています。 日本酒度からも残糖は高めですが、酸がしっかりとあるため爽やかな飲み口で、白ワイン…
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ニューハツサクラ 生酛太郎純米生酒玉栄 R3BY 1800ml 安井酒造場
[010180024081141] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫数 2点
初桜さんは草津沿線で三つ目のお付き合いとなる蔵元です。 地元向けに普通酒を中心に作っていた蔵元さんで、町の酒屋としての存在の延長でお酒を醸していたという正に地酒蔵です。 数年前から特定名称酒への取…
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ニューハツサクラ 生酛太郎玉栄純米火入 R3BY 1800ml 安井酒造場
[010180023021531] 2,730円(税別)
(税込: 3,003円)
在庫わずか
玉栄を使用した仕込みの火入れ酒です。 しっかりと旨味を感じさせながら後味が捌けよくまとまります。 原料米の玉栄は滋賀県の制度で「環境こだわり米」として認定をされています。 「環境こだわり農産…
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ニューハツサクラ 生酛太郎玉栄純米火入 R3BY 720ml 安井酒造場
[0100720042307] 1,380円(税別)
(税込: 1,518円)
在庫なし
生酛造り二年目の試みとなります。 玉栄を使用した仕込みの火入れ酒が入荷です。 しっかりと旨味を感じさせながら後味が捌けよくまとまります。 原料米の玉栄は滋賀県の制度で「環境こだわり米」として認定…
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ニューハツサクラ 生酛太郎吟吹雪純米火入 R4BY 72０ml 安井酒造場
[010072023122841] 1,580円(税別)
(税込: 1,738円)
在庫わずか
生酛造り一年目の吟吹雪で仕込んだお酒の火入が入荷です。 甘やかですが、酸がしっかりと味わいを構成しています。 原料米の吟吹雪は滋賀県の制度で「環境こだわり米」として認定をされています。 「環…