蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
萩錦（萩錦酒造）
萩錦酒造株式会社
静岡市駿河区西脇381
代表 萩原知令
杜氏 萩原綾乃
静岡市駿河区西脇381
代表 萩原知令
杜氏 萩原綾乃
14件
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萩錦 試験醸造酒生酛令和誉富士 2023BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180024092931] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 6点
毎年に新しい試み挑戦をする試験醸造シリーズです。 今期は鄭和誉富士を使用した生酛に静岡酵母を添加したお酒です。 アルコール度数14%での詰口です。
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萩錦 純米酒土地の詩秋の純米 2023BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180024090821] 
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 5点
長野県産ひとごこちを用いたからくち純米酒の季節限定バージョンです。 秋はお燗向けの純米原酒となります。 やや濃醇さを感じさせるアタックですが、後味の捌けよく綺麗な余韻に続きます。 少し加水し…
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萩錦 生酛純米生無濾過原酒 2023BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180024070701] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
五年目となる生酛造りの試みです。 長野県産ひとごこちを65%で用いて静岡酵母HD-101を添加しています。 涼やかな香味に柔らかな味わいが広がります。
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萩錦 純米からくち R5BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180024012013] 2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫数 5点
長野県産ひとごこちを用いた純米酒です。 通常は静岡酵母で醸すことが多いですが、こちらは協会9号を使用しています。 香りは控えめドライな飲み口に仕上がっています。
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萩錦 純米吟醸荒走り生原酒美山錦 R5BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180024012011] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
長野県産美山錦を使用し静岡酵母HD-1で醸しています。 穏やかな香味に柔らかでクリアな味わいが続きます。 荒走りでの詰口です。 滑らかさが加わります。
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萩錦 純米酒土地の詩冬の生原酒 2023BY 720ml 萩錦酒造株式会社
[010072023121815] 1,250円(税別)
(税込: 1,375円)
在庫わずか
長野県産ひとごこちを用いたからくち純米酒の季節限定バージョンです。 季節を巡るシリーズは土地の詩として基本のスペックは変えずに、様々なスタイルでお酒をリリースをします。 冬はしぼりたての生原酒…
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萩錦 WIP（ワーク・イン・プログレス） 2022BY 720ml 萩錦酒造株式会社
[010072023120501] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
兵庫県産山田錦を使用して生酛造りを静岡酵母HD-1にて醸しています。 生酛と静岡吟醸の融合です。 この試みは二年目となります。 生酛という古くらからある技術を用いて、現代的な高精白のお酒への…
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萩錦 おまち 2020BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023112809] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
軟質米で味が出やすいと言われる雄町と静岡酵母の組み合わせです。 静岡吟醸としてお米を溶かしすぎずスッキリと綺麗な味わいになるように醸しています。 醸造年と精米歩合違いで三ヴィンテージがあります。
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萩錦 おまち 2021BY 720ml 萩錦酒造株式会社
[010072023112807] 1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫わずか
軟質米で味が出やすいと言われる雄町と静岡酵母の組み合わせです。 静岡吟醸としてお米を溶かしすぎずスッキリと綺麗な味わいになるように醸しています。 醸造年と精米歩合違いで三ヴィンテージがあります。
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萩錦 おまち 2021BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023112805] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
軟質米で味が出やすいと言われる雄町と静岡酵母の組み合わせです。 静岡吟醸としてお米を溶かしすぎずスッキリと綺麗な味わいになるように醸しています。 醸造年と精米歩合違いで三ヴィンテージがあります。
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萩錦 おまち 2022BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023112801] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
軟質米で味が出やすいと言われる雄町と静岡酵母の組み合わせです。 静岡吟醸としてお米を溶かしすぎずスッキリと綺麗な味わいになるように醸しています。 醸造年と精米歩合違いで三ヴィンテージがあります。
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萩錦 純米酒土地の詩秋の純米 2022BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023101051] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 5点
長野県産ひとごこちを用いたからくち純米酒の季節限定バージョンです。 秋はお燗向けの純米原酒となります。 やや濃醇さを感じさせるアタックですが、後味の捌けよく綺麗な余韻に続きます。 少し加水し…
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萩錦 試験醸造酒生酛誉富士 R4BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023091731] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 6点
毎年に新しい試み挑戦をする試験醸造シリーズです。 今期は誉富士を使用した生酛に静岡酵母を添加したお酒です。 一火で瓶貯蔵により熟成感は控えめ、酸も突出をすることなくこなれた印象です。 原酒で…
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萩錦 純米酒土地の詩サマー・リミティッド・エディション R4BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180023052701] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
長野県産ひとごこちを用いたからくち純米酒の季節限定バージョンです。 協会9号を使用し、香りは控えめドライに仕上げています。 アルコール度数14%で軽快な飲み口です。