蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
辨天娘（太田酒造場）
27件
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辨天娘 純米五百万石中垂れ生原酒1番娘 R4BY 1800ml 太田酒造場
[010180022122711] 3,334円(税別)
(税込: 3,667円)
在庫なし
太田さんから新酒が入荷です。 槽口直詰めになります。 中垂れは、最初に出てくる荒走りの濁り混じりが無くなり、香味のバランスの取れた部分となります。
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辨天娘 純米強力にごり19番娘 R2BY 1800ml 太田酒造場
[010180023012263] 2,760円(税別)
(税込: 3,036円)
在庫わずか
神直で山田農園さんが栽培をした強力を使用したにごり酒です。 お燗で柔らかに膨らみます。
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辨天娘 青ラベル 13番娘 R2BY 1800ml 太田酒造場
[010180023052831] 2,482円(税別)
(税込: 2,730円)
在庫わずか
青ラベルは等外米で仕込んだお酒です。 農家さんが育てたお米を出来るだけたくさんお酒にするために造っています。 米と米麹のみを使用した純米造りです。 R2BYでは精米歩合を80%DE仕込んでい…
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辨天娘 純米鳥姫3番娘K7 R2BY 1800ml 太田酒造場
[010180022112041] 2,575円(税別)
(税込: 2,832円)
在庫数 6点
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。 現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。 それぞ…
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辨天娘 純米五百万石2番娘K7 R2BY 1800ml 太田酒造場
[010180023011741] 2,575円(税別)
(税込: 2,832円)
在庫わずか
赤松地区にて山本敬二さんが栽培した五百万石で仕込みました。 協会7号酵母を使用です。
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辨天娘 純米玉栄6番娘 R1BY 1800ml 太田酒造場
[010180022123101] 2,575円(税別)
(税込: 2,832円)
在庫わずか
純米玉栄は山本敬二さんの栽培米になりました。 敬二さんは極力に肥料を抑えた栽培方法を取っているため、やや痩せたお米の収穫になりがちなようです。 出来上がるお酒の飲み頃もやや遅くなるようで、同じスペ…
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辨天娘 純米強力25番娘K7 30BY 1800ml 太田酒造場
[010180023012271] 2,760円(税別)
(税込: 3,036円)
在庫わずか
赤松地区で自社栽培をしたお米を用いて協会7号酵母を使用しています。 80%精米での仕込となります。 四夏越えでしっかりと熟成しています。
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辨天娘 純米生酛強力21番娘 30BY 1800ml 太田酒造場
[010180023052833] 3,427円(税別)
(税込: 3,769円)
在庫わずか
神直地区にて山田農園さんが栽培したお米を使用しています。 生酛造りを酵母無添加で仕込んでいます。
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辨天娘 純米生酛玉栄20番娘 30BY 1800ml 太田酒造場
[010180022101331] 3,241円(税別)
(税込: 3,565円)
在庫数 4点
生酛玉栄は30BYになりました。 法人糸白見さんの栽培米です。 糸白見地区は赤松地区や神直地区と違い、少し小高い谷間に有ります。 田んぼに引く水はその谷間を流れる川から引いたもので、八東川よりも…
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辨天娘 山廃純米玉栄21番娘 29BY 1800ml 太田酒造場
[010180020031502] 3,241円(税別)
(税込: 3,565円)
在庫数 4点
糸白見地区にて栽培された玉栄を用いて仕込んだ山廃純米酒です。 五夏目を迎え枯れた味わいには軽快さを感じます。 糸白見地区では集落で農業法人を運営して田圃を維持しています。
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辨天娘 純米古酒14番娘28BY・Ｋ6 1800ml 太田酒造場
[010180022072301] 4,760円(税別)
(税込: 5,236円)
在庫わずか
蔵で貯蔵していた古酒になります。 上高野で山本晃實さんが栽培をした玉栄を用いて協会6号酵母で醸しています。 熟成香は適度に有りますが、角の取れた味わいには枯れた軽快感があって、温めると滑らかな味わ…
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辨天娘 純米玉栄14番娘K6 30BY 720ml 太田酒造場
[010072021013137] 1,288円(税別)
(税込: 1,416円)
在庫わずか
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。 現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。 それぞ…
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辨天娘 純米強力K6 27番娘 29BY 720ml 太田酒造場
[010072021051329] 1,380円(税別)
(税込: 1,518円)
在庫わずか
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。 現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。 それぞ…
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辨天娘 純米山田錦K7 24番娘 30BY 1800ml 太田酒造場
[010180022013013] 2,667円(税別)
(税込: 2,933円)
在庫わずか
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。 現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。 それぞ…
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辨天娘 純米山田錦K7 31番娘 29BY 720ml 太田酒造場
[010072021051327] 1,334円(税別)
(税込: 1,467円)
在庫わずか
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。 現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。 それぞ…
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辨天娘 純米 五百万石 3番娘 K7 29BY 720ml 太田酒造場
[010072021051323] 1,288円(税別)
(税込: 1,416円)
在庫わずか
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。 現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。 それぞ…
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辨天娘 青ラベルK6 26番娘 30BY 720ml 太田酒造場
[010072021051327] 1,241円(税別)
(税込: 1,365円)
在庫なし
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。 現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。 それぞ…
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辨天娘 純米吟醸山田錦K701 28番娘 30BY 1800ml 太田酒造場
[010180022022005] 3,520円(税別)
(税込: 3,872円)
在庫数 4点
神直地区にて山田農園産が栽培をした山田錦で仕込んだ純米吟醸酒です。 果実的な吟醸香は控えめです。 温めてお飲み下さい。
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辨天娘 純米吟醸 玉栄 10番娘 28BY 1800ml 太田酒造場
[010180020113027] 3,241円(税別)
(税込: 3,565円)
在庫わずか
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。 現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。 それぞ…
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辨天娘 純米強力生酛 25番娘 29BY 720ml 太田酒造場
[010072021013131] 1,714円(税別)
(税込: 1,885円)
在庫わずか
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。 現在は蔵から半径数キロ以内の四カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松、上高野の四地区になります。 それぞ…
鳥取県八頭郡若桜町
太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
現在は蔵から半径数キロ以内の三カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松の三地区になります。
それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さんです。
上高野の山本晃實さんはお米造りを終えられました。