辨天娘（太田酒造場）

有限会社太田酒造場

鳥取県八頭郡若桜町

太田酒造場さんでは仕込みに使う酒米の全量を地元である若桜町産のものを用いています。
現在は蔵から半径数キロ以内の三カ所で契約栽培を行っていて、糸白見、神直、赤松の三地区になります。

それぞれの生産者は、糸白見では集落営農を行う法人糸白見、神直では蔵息子の章太郎氏の同級生である山田優作さん、赤松では山本敬二さんと自社田で中島杜氏と蔵人の中村さんです。

上高野の山本晃實さんはお米造りを終えられました。

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30件

辨天娘　山廃純米玉栄15番娘　R1BY 720ml 太田酒造場 [010072024033103]

1,621円(税別)

(税込: 1,783円)

在庫わずか

赤松地区にて山本敬二さんが栽培をした玉栄を用いています。山廃仕込にて酵母無添加で醸しています。
辨天娘　生酛純米玉栄20番娘　30BY 720ml 太田酒造場 [010072024033109]

1,621円(税別)

(税込: 1,783円)

在庫数 5点

糸白見地区で法人糸白見さんによって栽培をされた玉栄を使用しています。生酛造りにて酵母無添加で醸されています。
辨天娘　純米吟醸山田錦28番娘　 R4BY 720ml 太田酒造場 [010072024092241]

1,760円(税別)

(税込: 1,936円)

在庫わずか

神直地区にて山田農園さんが栽培をした山田錦で仕込んだ純米吟醸酒です。果実的な吟醸香は控えめです。温めてお飲み下さい。醸造年が切り替わりで若いお酒となりました。凝縮感は控えめですが、…
辨天娘　純米大吟醸15番娘　 R3BY 720ml 太田酒造場 [010072024092245]

2,616円(税別)

(税込: 2,877円)

在庫わずか

神直地区にて山田農園さんが栽培をした山田錦で仕込んだ純米大吟醸酒です。果実的な吟醸香は控えめながら甘やかに充実をした味わいです。温めてお飲み下さい。
辨天娘　純米古酒14番娘28BY　720ml　太田酒造場 [010072025092247]

2,380円(税別)

(税込: 2,618円)

在庫わずか

蔵で貯蔵していた古酒になります。上高野で山本晃實さんが栽培をした玉栄を用いて協会6号酵母で醸しています。熟成香は適度に有りますが、角の取れた味わいには枯れた軽快感があって、温めると滑らかな味わ…
辨天娘　一号徳利瓶純米大吟醸酒　180ml　太田酒造場 [010018024121807]

682円(税別)

(税込: 750円)

在庫わずか

一合入りのガラス瓶徳利です。栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。中身は山田錦を使用した純米大吟…
辨天娘　一号徳利瓶純米吟醸山田錦　180ml　太田酒造場 [010018024121805]

546円(税別)

(税込: 600円)

在庫わずか

一合入りのガラス瓶徳利です。栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。中身は山田錦を使用した純米吟醸…
辨天娘　一号徳利瓶純米五百万星　180ml　太田酒造場 [010018024121803]

437円(税別)

(税込: 480円)

在庫わずか

一合入りのガラス瓶徳利です。栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。中身は鳥取県の新しい酒米の五百…
辨天娘　一号徳利瓶生酛玉栄　180ml　太田酒造場 [010018024121801]

500円(税別)

(税込: 550円)

在庫なし

一合入りのガラス瓶徳利です。栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。中身は玉栄を使用した生酛純米酒…
辨天娘　一号徳利瓶生酛強力　180ml　太田酒造場 [010018024032615]

523円(税別)

(税込: 575円)

在庫なし

一合入りのガラス瓶徳利です。栓を開けてお燗様の徳利として使用できます。錫のちろりよりもお酒を温めるのに時間がかかりますが、その分に冷めにくいです。中身は強力米を使用した生酛純米…