蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
篠峯（千代酒造）
千代酒造株式会社／奈良県御所市大字櫛羅621
大阪市内にある近鉄電車阿倍野橋から一時間程、西に葛城山を見上げる地に蔵はあります。葛城山は南に金剛山、北に二上山に連なっており、古くから修験道の地として栄えました。蔵の周りには今でも多くの田んぼが広がっていますが、これも葛城山からの豊富な伏流水のおかげです。櫛羅の地でもこの辺りは小字を井戸といい、豊富な地下水に恵まれています。蔵で仕込みに使われるのもこのかなり軟水の性質を持つ水です。現在杜氏を勤める社長の堺哲也氏の自慢の一つでもあります。
大阪市内にある近鉄電車阿倍野橋から一時間程、西に葛城山を見上げる地に蔵はあります。葛城山は南に金剛山、北に二上山に連なっており、古くから修験道の地として栄えました。蔵の周りには今でも多くの田んぼが広がっていますが、これも葛城山からの豊富な伏流水のおかげです。櫛羅の地でもこの辺りは小字を井戸といい、豊富な地下水に恵まれています。蔵で仕込みに使われるのもこのかなり軟水の性質を持つ水です。現在杜氏を勤める社長の堺哲也氏の自慢の一つでもあります。
26件
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篠峯 山田錦超辛純米無濾過生酒 2024BY 1800ml 千代酒造株式会社
[010180025012631] 
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
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篠峯 八反純米大吟醸うすにごり生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024122505] 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 広島県産八反35号を50%精米にて使用しています。 速醸酛…
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篠峯 八反純米大吟醸無濾過生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024122503]
3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 広島県産八反35号を50%精米にて使用しています。 速醸酛…
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篠峯 もろみ純米吟醸活性生酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024122501]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 葛城山の伏流水から生まれる軟水の井戸水を用いて仕込みます。 千代酒造さんの12月の定番商品です。 ほのかに香る吟醸…
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篠峯 純米吟醸うすにごり生原酒五割磨き 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024121543] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 五割磨きの純米吟醸酒です。 明利系自社酵母で醸しています。…
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篠峯 純米吟醸中取り生原酒五割磨き 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024121541] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 五割磨きの純米吟醸酒です。 明利系自社酵母で醸しています。…
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篠峯 凛々純米吟醸うすにごり生原酒 2024BY 1800ml 千代酒造
[010180024120143] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
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篠峯 凛々純米吟醸無濾過生原酒 2024BY 1800ml 千代酒造
[010180024120141] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 2点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
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篠峯 純米直押槽無濾過生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024112725] 2,300円(税別)
(税込: 2,530円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 富山県産雄山錦を麹米に北海道産北雫を掛米として用いています。…
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篠峯 純米うすにごり生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024112723] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 富山県産雄山錦を麹米に北海道産北雫を掛米として用いています。…
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篠峯 純米直汲み無濾過生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024112721] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 富山県産雄山錦を麹米に北海道産北雫を掛米として用いています。…
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篠峯 どぶろく活性生酒穴空栓秋ヴァージョン 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024102701] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 米で醸造されたお酒は、濾すと清酒になりますが、そのまま瓶詰め…
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篠峯 雄町山廃仕込純米無濾過生原酒 2023BY 千代酒造 1800ml瓶
[010180024042849] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 岡山県瀬戸町の雄町米を原料米に、山廃仕込にて協会6号酵母を添…
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篠峯 どぶろく活性生酒穴空栓春ヴァージョン 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024042411] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 米で醸造されたお酒は、濾すと清酒になりますが、そのまま瓶詰め…
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篠峯 雄町純米大吟醸中取り生酒typeM 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024042413] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫なし
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 こちらは雄町純米大吟醸中取り生酒typeMです。 岡山県の…
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篠峯 雄町純米大吟醸中取り生酒type9 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024042415] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 雄町純米大吟醸中取り生酒type9です。 岡山県の赤磐産雄…
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篠峯 生もと純米山田錦無濾過生酒 2023BY 千代酒造 1800ml瓶
[010180024040811] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 3点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 こちらの商品は伝統的な生酛造りです。 米と麹、そして葛城山…
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篠峯 雄町純米大吟醸酒参年熟成 2020BY 1800ml 千代酒造
[010180024030311] 4,800円(税別)
(税込: 5,280円)
在庫数 2点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
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篠峯 遊々山田錦純米無濾過生原酒 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024022561] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫数 3点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 遊々は雄町で仕込む凜々の兄弟分で、山田錦と協会7号酵母で仕込…
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篠峯 愛山純米大吟醸酒生詰瓶燗 2023BY 1800ml 千代酒造
[010180024012703] 5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫わずか
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…