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蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
篠峯（千代酒造）
千代酒造株式会社／奈良県御所市大字櫛羅621
大阪市内にある近鉄電車阿倍野橋から一時間程、西に葛城山を見上げる地に蔵はあります。葛城山は南に金剛山、北に二上山に連なっており、古くから修験道の地として栄えました。蔵の周りには今でも多くの田んぼが広がっていますが、これも葛城山からの豊富な伏流水のおかげです。櫛羅の地でもこの辺りは小字を井戸といい、豊富な地下水に恵まれています。蔵で仕込みに使われるのもこのかなり軟水の性質を持つ水です。現在杜氏を勤める社長の堺哲也氏の自慢の一つでもあります。
大阪市内にある近鉄電車阿倍野橋から一時間程、西に葛城山を見上げる地に蔵はあります。葛城山は南に金剛山、北に二上山に連なっており、古くから修験道の地として栄えました。蔵の周りには今でも多くの田んぼが広がっていますが、これも葛城山からの豊富な伏流水のおかげです。櫛羅の地でもこの辺りは小字を井戸といい、豊富な地下水に恵まれています。蔵で仕込みに使われるのもこのかなり軟水の性質を持つ水です。現在杜氏を勤める社長の堺哲也氏の自慢の一つでもあります。
28件
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篠峯 遊々山田錦純米酒二火 1800ml瓶 千代酒造
[010180025071001] 2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 遊々は雄町で仕込む凜々の兄弟分で、山田錦と協会7号酵母で仕込…
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篠峯 山田錦純米吟醸夏色生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025062211] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫なし
夏色は山田錦を協会六号酵母で醸しています。 白葡萄を思わせる果実感豊かな爽やかな飲み口です。
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篠峯 雄町夏凛純米吟醸無濾過生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[01018025052541] 
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 3点
雄町米と協会6号酵母の組み合わです。 フレッシュで果実味豊かな飲み口、余韻の瑞々しいクリア感があります。
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篠峯 甘口純米仕立て無濾過生原酒 2024BY 千代酒造 1800ml瓶
[010180025050443] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 和歌山県で兼業農家を営む「輕墓」さんが有機無農薬で栽培した「…
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篠峯 雄町山廃仕込純米無濾過生原酒 2024BY 千代酒造 1800ml瓶
[010180025050441] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 岡山県瀬戸町の雄町米を原料米に、山廃仕込にて協会6号酵母を添…
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篠峯 雄町山廃仕込純米吟醸うすにごり生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造株式会社
[010180025041331] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 初秋の頃に秋色生原酒としてリリースをされていたお酒が、うすに…
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篠峯 蒼山田錦純米吟醸無濾過生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025032365] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 夏色は山田錦を協会六号酵母で醸しています。 白葡萄を思わせ…
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篠峯 生もと純米山田錦無濾過生酒 2024BY 千代酒造 1800ml瓶
[010180025032363] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 こちらの商品は伝統的な生酛造りです。 米と麹、そして葛城山…
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篠峯 遊々山田錦純米無濾過生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025032361] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 遊々は雄町で仕込む凜々の兄弟分で、山田錦と協会7号酵母で仕込…
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篠峯 雄町純米大吟醸酒参年熟成 2021BY 1800ml 千代酒造
[01018002503105] 4,800円(税別)
(税込: 5,280円)
在庫数 2点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
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篠峯 雄町山廃仕込純米一火原酒 2023BY 千代酒造 1800ml瓶
[010180025031703] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 岡山県瀬戸町の雄町米を原料米に、山廃仕込にて協会6号酵母を添…
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篠峯 愛山純米生原酒 2024BY 1800ml 千代酒造
[010180025031701] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
播州産愛山を70％精米で仕込みました。 この米らしい広がりのある酸を纏います。 伸びやかな酸が印象的です。
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篠峯 雄町純米大吟醸中取り生酒typeM 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[0101800250304] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫数 2点
今期から雄町純米大吟醸中取り生酒はtypeMとなりました。 岡山県の赤磐産雄町を自社にて50%まで精米し、速醸酛を明利系自社酵母と協会9号酵母を合わせて醸しています。 やや華やかな香りが混じります…
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篠峯 愛山純米大吟醸無濾過生酒 2024BY 720ml 千代酒造
[010072025030213] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 2点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあります。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなっています…
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篠峯 愛山純米大吟醸無濾過生酒 2024BY 1800ml 千代酒造
[010180025030211] 5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫数 2点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあります。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなっています…
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篠峯 山田錦超辛純米無濾過生酒 2024BY 1800ml 千代酒造株式会社
[010180025012631] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫数 2点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
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篠峯 八反純米大吟醸うすにごり生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024122505] 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 広島県産八反35号を50%精米にて使用しています。 速醸酛…
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篠峯 八反純米大吟醸無濾過生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024122503] 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 広島県産八反35号を50%精米にて使用しています。 速醸酛…
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篠峯 もろみ純米吟醸活性生酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024122501] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 葛城山の伏流水から生まれる軟水の井戸水を用いて仕込みます。 千代酒造さんの12月の定番商品です。 ほのかに香る吟醸…
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篠峯 純米吟醸うすにごり生原酒五割磨き 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024121543] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 五割磨きの純米吟醸酒です。 明利系自社酵母で醸しています。…