蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
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10件
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大倉 山廃純米無濾過生原酒直汲み 備前雄町 R3BY 1800ml 大倉本家
[010180022112635] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
大倉本家さんの特徴は濃醇な飲み口です。 備前雄町を用いて山廃仕込をしたお酒は大倉さんのお酒の中でも重量級の味わいです。 フレッシュさは充分ですが、舌に覆いかぶさる旨味と鼻口に抜けるロースト感に…
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大倉 山廃純米無濾過生原酒備前朝日 R3BY 1800ml 大倉本家
[0101800112633] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫わずか
大倉本家さんの特徴は山廃仕込をした濃醇な飲み口です。 柑橘を思わせる酸が豊かに後味に熟れた果実感が続く味わいです
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大倉 特別純米酒秋上がり R2BY 1800ml 大倉本家
[010180022101311] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫わずか
大倉さんからの秋の酒は火入れになります。 備前雄町を用いて協会701号酵母で醸しています。 大倉さんの火入れ酒はあまりリリースされなくなっていますが、火当てをした方が味わいの輪郭がくっきりとなり、…
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大倉 水酛純米Dolce生 R3BY 720ml 大倉本家
[010072022100703] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫数 6点
ドルチェは水酛を酵母無添加で仕込んだごく甘口のお酒です。 奈良県産キヌヒカリを用いています。 甘い仕上がりですが酸味が高く後味にほろ味がさも加わり心地良い余韻です。飲むスイーツですね。
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大倉 赤米酒Rosa生 R3BY 720ml 大倉本家
[010072022100701] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫数 5点
赤米の一種である紅ロマンという古代米を用いた自然なピンク色のお酒です。 最古の分離酵母と呼ばれるサッカロマイセス・サケを用いて溌剌とした酸味が加わります。 飲み口はその色のごとくロゼワインのような…
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大倉 神力×協会一号 山廃特別純米中取り無濾過生原酒 R1BY 1800ml 大倉本家
[010180022112621] 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
大倉本家さんの特徴は山廃仕込をした濃醇な飲み口です。 熊本県産神力を用いて山廃仕込みにて醸されています。 今は使われることが少なくなった協会1号酵母を用いています。 くっきりとシャープな酸が…
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大倉 特別純米中取り生原酒 R3BY 1800ml 大倉本家
[010180022060545] 2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫わずか
大倉本家さんの特徴は山廃仕込をした濃醇な飲み口です。 こちらは速醸酛で醸された無濾過生原酒です。 香川県産オオセトを用いて協会701号酵母で醸されています。 直汲みに続いての中取り生原酒です…
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大倉 特別純米瓶燗火入れ原酒協会八号酵母 R1BY １８００ml 大倉本家
[010180020112207] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
大倉本家さんの特徴は山廃仕込をした濃醇な飲み口です。 今はあまり使われなくなった協会八号酵母を用いて仕込んでいます。 お米は富山県産の雄山錦を使用しています。 生バージョンに続いての火入れ原…
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大倉 特別純米無濾過生原酒協会八号酵母 R1BY １８００ml 大倉本家
[０１０１８００20051015] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
大倉本家さんの特徴は山廃仕込をした濃醇な飲み口です。 今はあまり使われなくなった協会八号酵母を用いて仕込んでいます。 お米は富山県産の雄山錦を使用しています。
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大倉 山廃純米無濾過生原酒直汲み 備前雄町 30BY 1800ml 大倉本家
[010180021071007] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
大倉本家さんの特徴は濃醇な飲み口です。 岡山県産の雄町米を使用しています。 山廃仕込を協会701号酵母で醸しました。
奈良の地酒 「金鼓 きんこ」「大倉 おおくら」が誕生したのは、二上山（にじょうざん・ふたかみやま）の麓。
二上山は万葉の昔より 天の二上（あめのふたかみ）と呼ばれ、神聖視されて来ました。
この地で酒の真髄を追い求めること百有余年。
山廃 でしか出せない蔵の味。
自家栽培米 ひのひかり で仕込んだこだわりの味。
先人から伝え受けた 水もと仕込み の技。
創業以来育んできた技法を守りつつ、個性ある質のよい酒造りを目指し 技術の研鑽に励んでいます。
― 酒は本来 素朴・端正をもって極上とする ―
この信念と蔵人の酒造りに対する心意気が、奈良の地酒「金鼓」「大倉」に脈々と生き続けています。