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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
御前酒辻本店
16件
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御前酒 菩提酛貴醸酒 2024BY 720ml 株式会社辻本店
[010072026042603] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
菩提酛で仕込んだお酒を菩提酛で仕込むお酒に使用した貴醸酒です。 同じ年の上槽したてのお酒を留め仕込みに使用しています。 クリアさと濃密さが同居し、複雑でありながらも綺麗な余韻に続く飲み口です。
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御前酒 菩提酛純米にごり生酒ライト 2025BY 辻本店 1800ml瓶
[010180026041211] 
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫なし
甘酒四段に掛け、アルコール度数13%ながらしっかりとした飲み心地を感じさせてくれます。 今期から「ひろしまLeG-爽酵母」を使用し、果実感が更に充実です。
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御前酒 菩提酛純米酒別誂 2025BY 辻本店 1800ml瓶
[010180026031531] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
定番のお酒である美作の菩提酛仕込みのプロトタイプです。 香味は控えめに、酸を感じさせるやや辛口仕上がりとなっています。
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御前酒 菩提酛純米にごり酒火入れ 2024BY 辻本店 1800ml瓶
[010180026020101] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 2点
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 地元岡山県赤磐産の雄町米を使い、辻麻衣子が醸します。 菩提もとは生もと系酒毋の一種で、もと立ての時に天然の乳酸を取り込む仕込方法です。 古来より奈良…
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御前酒 菩提酛純米酒まめ農園雄町 R5BY 1800ml 辻本店
[0101800251221] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 2点
満を持してのまめ農園雄町の一升瓶がリリースです。 昨年に、ながれぐもの名前で先行発売をされていました。 そちらはアルコール度数13%での詰口でしたが、今回は15%になります。 原料米栽培者のまめ…
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御前酒 菩提もとにごり生原酒 2025BY 辻本店 1800ml瓶
[010180025112901] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 10点
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 地元岡山県赤磐産の雄町米を使い、辻麻衣子が醸します。 菩提もとは生もと系酒毋の一種で、もと立ての時に天然の乳酸を取り込む仕込方法です。 古来より奈良…
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御前酒 雄町三部作六月頒布特別醸造酒雄町酵母 2024BY 辻本店 1800ml瓶
[010180025100521] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
今年の御前酒三部作は「酵母編」として月替わりに三種の酵母でトライをしました。 八月にリリースされたのが雄町の稲穂から分離をされた「雄町420」でした。 甘やかなバニラビーンズのようなニュアンスと、…
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御前酒 御前酒1859菩提酛純米酒辛口 辻本店 1800ml瓶
[010180025092161] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
昨年からリリースされた辛口タイプの御前酒1859です。 今期は倉敷市にあるまめ農園さんが栽培した雄町を使用し、協会1401号酵母で醸しています。 数値ではそれほどではありませんが、エッジの効いた味…
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御前酒 雄町三部作六月頒布特別醸造酒きょうかいレトロ酵母 2024BY 辻本店 1800ml瓶
[010180025090631] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
今年の御前酒三部作は「酵母編」として月替わりに三種の酵母でトライをしました。 七月は協会5を使用しています。 やや華やかな果実香を纏い、綺麗な甘みを含んだ味わいです。
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御前酒 雄町三部作七月頒布古式菩提酛 2023BY 辻本店 1800ml瓶
[010180024090301] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
雄町三部作は「菩提酛オマージュ編」として三種類のいつもと違う菩提酛の仕込となっています。 七月頒布分は生米を用いてそやし水を作る正暦寺の本来のスタイルで醸しています。 菩提もとは生もと系酒毋の…
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御前酒 雄町三部作六月頒布乳酸菌増々菩提酛 2023BY 辻本店 1800ml瓶
[010180024062801] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
雄町三部作は「菩提酛オマージュ編」として三種類のいつもと違う菩提酛の仕込となっています。 六月頒布分は乳酸菌増々としてそやし水を通常の二倍で仕込んだお酒となります。 酒母比率を高めたという感じでし…
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御前酒 御前酒藍 2022BY 辻本店 1800ml瓶
[010180023050621] 2,728円(税別)
(税込: 3,000円)
在庫なし
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 地元岡山県赤磐産の雄町米を使い、辻麻衣子が醸します。 菩提もとは生もと系酒毋の一種で、もと立ての時に天然の乳酸を取り込む仕込方法です。 古来より奈良…
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御前酒 菩提酛純米酒ながれぐも 2021BY 辻本店 720ml瓶
[0100720103011] 1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫なし
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 名杜氏原田巧氏の後を継ぎ、蔵元の長女麻衣子が醸します。 菩提もととは奈良県正暦寺に伝わる天然の乳酸を利用する仕込みです。 ほのかに乳酸系の香り、そし…
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御前酒HACCOS2022 菩提酛純米無濾過生原酒 2021BY 辻本店 720ml瓶
[010072022042421] 1,700円(税別)
(税込: 1,870円)
在庫わずか
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 真庭市にある二蔵の辻本店さんと落酒造場さんで仕込水を交換して醸造するというプロジェクトが立ち上げられています。 先行して落さんところで辻さんの仕込水を…
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御前酒 菩提酛純米無濾過原酒完全発酵 2017BY 辻本店 1800ml瓶
[010180022021341] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 数年前に発売をした雄町三部作でのテーマの一つとなった「完全発酵」の試験醸造酒です。 使用米はアケボノで、全量雄町米を使用を目指す今は使われなくなってい…
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御前酒 御前酒1859菩提酛純米酒 辻本店 1800ml瓶
[010180023021561] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 地元岡山県赤磐産の雄町米を使い、辻麻衣子が醸します。 岡山県産雄町を用いて菩提酛にて協会1401号酵母で醸しています。 穏やかに吟醸香を含み酸もこな…