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羽前白梅 山廃純米吟醸酒 弐年熟成 28BY 1800ml 羽根田酒造
3,900円(税別)
(税込: 4,290円)
在庫わずか
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 …
花垣 生酛純米酒 R3BY 1800ml 南部酒造場
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 3点
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 生酛造りのお酒です。 三夏越しの貯蔵で柔らかに熟成をしていま…
北島 生酛純米酒玉栄 2023BY 1800ml 北島酒造株式会社
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
近江産玉栄を使用した生酛純米酒です。 ほのかな熟成感と残糖の少ない口当たりで、余韻には押しのある酸が続きます。 熱めのお燗でお召し上がりください。
玉川 自然仕込山廃純米酒ヴィンテージ 2020BY 1800ml 木下酒造
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 地元産の北錦を用いて山廃仕込を酵母無添加で醸しています。 貯蔵により枯れた味わいに昇華しています。 お燗で美味しいです。
いづみ橋 秋とんぼ生酛純米雄町 2024BY 1800ml 泉橋酒造
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
秋の限定品となる「秋とんぼシリーズ」の雄町ヴァージョンです。 番いのとんぼがハートを背景に舞っています。 秋はとんぼ達にとっては結婚から産卵の季節です。 自社で除草剤を使用せずに栽培をした雄…
天ノ戸 美稲八〇無濾過生酒純米酒 R7BY 1800ml 浅舞酒造株式会社
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫わずか
浅舞酒造さんの看板酒である美稲の低精白バージョンです。 地元の平鹿町酒米研究会の方々が育てたお米を使い仕込んでいます。そんなことから、良いお酒のためには米を削ることが必要かもしれませんが、削らな…
天ノ戸 純米酒じゃごたろにごり酒生 R7BY 1800ml 浅舞酒造株式会社
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫わずか
見た目はもろみたっぷりのにごり酒ですが、さっぱりとした味わいの仕上がりです。 写真はR6BYのものを使用しています。
天の戸 星あかり純米酒 1800ml 浅舞酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
東北電力が開発をした星あかりという希少な酒米で仕込まれています。 栽培地も横手市の南東の山間部にある東成瀬村岩井川に求め、豊富な沢の水の恵みを受け健康的に育った原料米を使用しています。 精米歩合は…
天ノ戸 純米大吟醸45 1800ml 浅舞酒造
2,950円(税別)
(税込: 3,245円)
在庫なし
秋田県産吟の精と美山錦を用いた純米大吟醸酒です。 精米歩合は45%でのこの価格はすごいですね。 香りは控えめに穏やかな味わいです。
天ノ戸 純米酒醇辛超辛口+18生 R6BY 1800ml 浅舞酒造株式会社
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫なし
醇辛の更に超辛口バージョンの生酒になります。。 フレッシュで澄んだ味わいです。
天ノ戸 純米吟醸五風十雨 R6BY 1800ml 浅舞酒造
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 6点
美山錦を50%まで磨き9号系酵母で醸しています。 柔らかな酸が特徴的で温めのお燗が美味しいです。
天ノ戸 美稲純米酒 1800ml 浅舞酒造
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
浅舞酒造さんの看板酒である美稲です。 地元の契約栽培農家の方々が育てたお米を使い仕込んでいます。
天ノ戸 純米吟醸五風十雨 720ml 浅舞酒造
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫なし
美山錦を50%まで磨き9号系酵母で醸しています。 柔らかな酸が特徴的で温めのお燗が美味しいです。 地元の平鹿町酒米研究会で栽培されたお米を使用しています。
天ノ戸 美稲八〇無濾過純米酒 1800ml 浅舞酒造株式会社
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫わずか
浅舞酒造さんの看板酒である美稲の低精白バージョンです。 地元の平鹿町酒米研究会の方々が育てたお米を使い仕込んでいます。そんなことから、良いお酒のためには米を削ることが必要かもしれませんが、削らな…
とおののどぶろく 田の喜怒哀楽barrel4(2024.04.24) 500ml 株式会社nondo
9,000円(税別)
(税込: 9,900円)
在庫わずか
自社で無農薬と無肥料で栽培をした遠野1号を用いて、木桶にて水酛を酵母無添加で発酵させたもろみには、原料米を精米した際の米糠が加えられています。 健全な土地から生まれたお米であるならば、もっとも栄養価…
とおののどぶろく どぶろく速醸火入れ(20250224) 500ml 株式会社nondo
2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫数 5点
民宿から一日一組限定のオーベルジュに、それは「どぶろく造り」への挑戦が「とおの屋要」さんでの始まりでした。 2005年のこと、当時に新設された「どぶろく特区」による醸造免許の取得からがスタートでした…
とおののどぶろく 生酛無添加(20240817) 500ml 株式会社nondo
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
民宿から一日一組限定のオーベルジュに、それは「どぶろく造り」への挑戦が「とおの屋要」さんでの始まりでした。 2005年のこと、当時に新設された「どぶろく特区」による醸造免許の取得からがスタートでした…
とおののどぶろく 権化どぶろく完全発酵木桶無添加水酛仕込(20250320) 500ml 株式会社nondo
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 5点
民宿から一日一組限定のオーベルジュに、それは「どぶろく造り」への挑戦が「とおの屋要」さんでの始まりでした。 2005年のこと、当時に新設された「どぶろく特区」による醸造免許の取得からがスタートでした…
とおののどぶろく 田の喜怒哀楽 wine barrel No.0 500ml×2本 株式会社nondo
60,000円(税別)
(税込: 66,000円)
在庫なし
[ 田の喜怒哀楽 wine barrel No.0 発売開始 ] 以下は佐々木要太郎さんからの案内となります。 ようやく「田の喜怒哀楽」wine barrel No.0がリリースとなります…
とおののどぶろく 田の喜怒哀楽barrel3(2022.11.30) 500ml 株式会社nondo
9,000円(税別)
(税込: 9,900円)
在庫なし
民宿から一日一組限定のオーベルジュに、それは「どぶろく造り」への挑戦が「とおの屋要」さんでの始まりでした。 2005年のこと、当時に新設された「どぶろく特区」による醸造免許の取得からがスタートでした…