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蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
篠峯・櫛羅のバックヴィンテージ（千代酒造）
こちらでは蔵出しリリース中のものではなく当店で貯蔵していたものをご案内します。
およそ摂氏2度の冷蔵で保管しています。
千代酒造株式会社
奈良県御所市大字櫛羅621
大阪市内にある近鉄電車阿倍野橋から一時間程、西に葛城山を見上げる地に蔵はあります。葛城山は南に金剛山、北に二上山に連なっており、古くから修験道の地として栄えました。蔵の周りには今でも多くの田んぼが広がっていますが、これも葛城山からの豊富な伏流水のおかげです。櫛羅の地でもこの辺りは小字を井戸といい、豊富な地下水に恵まれています。蔵で仕込みに使われるのもこのかなり軟水の性質を持つ水です。現在杜氏を勤める社長の堺哲也氏の自慢の一つでもあります。
およそ摂氏2度の冷蔵で保管しています。
千代酒造株式会社
奈良県御所市大字櫛羅621
大阪市内にある近鉄電車阿倍野橋から一時間程、西に葛城山を見上げる地に蔵はあります。葛城山は南に金剛山、北に二上山に連なっており、古くから修験道の地として栄えました。蔵の周りには今でも多くの田んぼが広がっていますが、これも葛城山からの豊富な伏流水のおかげです。櫛羅の地でもこの辺りは小字を井戸といい、豊富な地下水に恵まれています。蔵で仕込みに使われるのもこのかなり軟水の性質を持つ水です。現在杜氏を勤める社長の堺哲也氏の自慢の一つでもあります。
14件
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櫛羅 生酛仕込純米一火原酒 2021BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025102721] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 櫛羅生酛の火入れをリリースします。 まだ少し火冷め香がしま…
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櫛羅 生酛仕込純米無濾過生原酒 2020BY 1800ml瓶 千代酒造
[0101800025102715] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
当店倉庫の冷蔵庫で保管をしていたバックヴィンテージです。 奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 …
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櫛羅 生酛仕込純米無濾過生原酒 2021BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025102701] 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫わずか
当店の倉庫の冷蔵庫で保管をしていたバックヴィンテージです。 1℃冷蔵です。 奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い…
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櫛羅 生酛仕込純米無濾過生原酒 2022BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025102719] 
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
当店倉庫の冷蔵庫で保管をしていたバックヴィンテージです。 奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 …
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櫛羅 純米吟醸中取り生酒 2017BY 720ml瓶 千代酒造
[010072025102703] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 2点
こちらはバックヴィンテージとなり、当店の冷蔵庫2℃前後で保管していたものです. 奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長…
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篠峯 山田錦山田錦純米酒秋晴れ 2021BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025102725] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
当店の倉庫で常温で保管をしていたバックヴィンテージです。 遊々生原酒として仕込まれた山田錦と協会7号酵母の火入れ純米酒となります。 仄かに果実感を忍ばせ、クッキリとした輪郭の旨味を描き出します…
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篠峯 生酛仕込純米大吟醸一火原酒 2017年11月蔵出し 1800ml瓶 千代酒造
[010180023061101] 5,400円(税別)
(税込: 5,940円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲…
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篠峯 純米大吟醸中取り生原酒四割磨き 2016BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180023012105] 10,000円(税別)
(税込: 11,000円)
在庫わずか
こちらはバックヴィンテージとなり、当店の冷蔵庫2℃前後で保管していたものです. 奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長…
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篠峯 雄町純米吟醸酒「蒼」 27BY 1800ml 千代酒造
[010180025102707] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
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篠峯 雄町純米吟醸酒「銀」 27BY 1800ml 千代酒造
[010180025102709] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
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篠峯 純米大吟醸一火原酒 2014BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025102713] 5,400円(税別)
(税込: 5,940円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲…
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篠峯 愛山純米一火原酒 2014BY 1800ml 千代酒造
[010180025102711] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
こちらはバックヴィンテージとなり、当店の冷蔵庫2℃前後で保管していたものです. 篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造り…
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篠峯 雄町純米吟醸一火原酒「辛々」 25BY 1800ml 千代酒造
[010180023061115] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
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篠峯 山田錦生酛純米一火原酒 平成26年11月蔵出し分 千代酒造 1800ml瓶
[010180025102801] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 山田錦を使用して生酛造りにて協会7号酵母を添加して醸されてい…