おすすめ燗酒
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蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。
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カートは空です。
私が店長です
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- 坂下努
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- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
お燗のお酒
お燗にお薦めのお酒です。
318件
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綾花 心頼特別純米酒 R6BY 1800ml 旭菊酒造株式会社
[010180026062011] 
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
新製品となります。 福岡県産山田錦を用いて協会6号酵母で醸しています。 アルコール度数12%原酒です。 穏やかな香味に端正な味わいが続き、余韻のほのかな旨みを残してくれます。 ぬるめのお燗…
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玉川 自然仕込山廃純米酒雄町 2023BY 1800ml 木下酒造
[010180026062001]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫数 3点
岡山県赤磐産の雄町を用いて仕込んだ山廃仕込のお酒は、ほとんどは無濾過生原酒のみで製品化をされています。 今から10年以上前に一度だけリリースをされましたが、その時にはアルコール度数17%での詰口でし…
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辨天娘 純米強力にごり15番娘K6 2023BY 1800ml 太田酒造場
[010180026061401]
2,760円(税別)
(税込: 3,036円)
在庫わずか
高野地区にて山田農園さんが栽培をした強力米を使用したにごり酒です。 お燗ですっきりと柔らかに膨らみます。
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十旭日 純米吟醸酒夏仕立て 2025BY 1800ml 旭日酒造
[010180026060771]
3,700円(税別)
(税込: 4,070円)
在庫数 6点
定番となる佐香錦を使用した純米吟醸の夏ヴァージョンになります。 穏やかな酸を感じさせるスッキリとした味わいです。
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遊穂 生酛純米生酒玉栄 2025BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180026060721]
3,364円(税別)
(税込: 3,700円)
在庫わずか
生酛造りにて醸したお酒を加水生酒での詰め口です。 フレッシュで軽快な飲み口に余韻はドライです。 使用する玉栄が鳥取県産に変わりました。 社長の藤田美穂さんが醸造担当です。
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睡龍 特別純米夏生 R5BY 1800ml 久保本家酒造
[010180026060401]
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 2点
定番の特別純米酒を生のまま瓶詰めしました。 軽快に飲めるように加水もしています。 R5BYの2年貯蔵酒が蔵出しです。
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綾花 夏あやか R7BY 1800ml 旭菊酒造株式会社
[010180026060341]
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 6点
綾花の夏バージョンは涼しげな透明瓶です。 アルコール度数も控えめに清涼感ある飲み口に仕上げています。 福岡県産山田錦を用いて9号系酵母で醸しています。 穏やかな香味にしっかりと旨味を感じさせ…
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篠峯 山田錦生酛純米参年熟成 2022BY 千代酒造 1800ml瓶
[010180026053113] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 2点
こちらの商品は伝統的な生酛造りです。 米と麹、そして葛城山の伏流水の混じる井戸水のみで作られています。 蔵で三年貯蔵後に出荷をされています。
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京の春 山廃仕込特別純米原酒うらなぎ R4BY 1800ml 向井酒造
[010180023070911] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 2点
蔵のある伊根から車で数十分の山間部にある上世屋地区で栽培されたコシヒカリで仕込むのが「ひとやすみ」からのリニューアルとなります。 上世屋は移住者が半分以上を占めるこの村にて、棚田で農薬と化学肥料…
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竹泉 夏吟純米吟醸酒和田山雄町 2025BY 1800ml 田治米合名会社
[010180026052421]
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
夏吟は地元の和田山産の雄町米を用いた純米吟醸酒です。 一回火入のアルコール度数14％での詰口となります。 熟成香はほとんど無く、逆にフレッシュな酒のニュアンスがほのかに感じられます。 少し冷やし…
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月の井 夏純米 R7BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180026051701]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
山形県産出羽燦々を用いた定番の純米酒の別誂えになります。 甘やかなバニラやカスタードの風味があります。 飲み口はアルコール度数13%代でスルスルとした飲み心地です。 冷やしてもしくは温めてお…
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杉錦 エドノナツザケ 2025BY 杉井酒造 1800ml瓶
[010180026051121]
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 3点
エドノナツザケは菩提酛仕込を協会28号酵母を用いて醸しました。 協会28号はリンゴ酸を多く出す酸味が豊な味わいです。 甘さを残した仕上がりながら高めの酸が飲み口を爽快にさせています。 冷やしてが…
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辨天娘 純米生酛玉栄21番娘 2019BY 1800ml 太田酒造場
[010180026051013]
3,241円(税別)
(税込: 3,565円)
在庫わずか
糸白見地区にて法人糸白見さんが栽培をした玉栄を使用して、生酛を酵母無添加にて醸しています。 法人糸白見さんは現在は栽培を終えています。
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辨天娘 純米強力17番娘K7 2022BY 1800ml 太田酒造場
[010180026051011] 2,760円(税別)
(税込: 3,036円)
在庫わずか
赤松地区にて中島敬之さんが栽培をした強力を75%精米で用いて、協会7号酵母で醸しています。 滑らかな口当たりで、ほんのりロースト感を伴った甘さを備えた充実をした味わいです。 お燗でお召し上がり…
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竹泉 生酛純米酒幸乃鳥一火兵庫錦 2025BY 1800ml 田治米合名会社
[010180026050901]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 3点
兵庫錦は山田錦を親米に持つ新しい酒米です。 それを朝来市の篤農家高本農場さんでコウノトリを育む農法で栽培をしました。 収穫された酒米は伝統的な製法である生酛造りにて醸されています。 今回の詰口は…
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天穏 純米吟醸酒涼殿 R7BY 1800ml 板倉酒造
[010180026050811]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 6点
島根県産改良雄町を用いて協会10号酵母で醸しています。 天穏の中では比較的に高めの香りながら、穏やかな飲み口から涼やかな余韻が続きます。
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月の井 純米大吟醸酒 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180026050331]
6,820円(税別)
(税込: 7,502円)
在庫わずか
石川杜氏としては珍しい、速醸酛で醸された純米大吟醸酒です。 山田錦を40%精米にて協会10号酵母を添加して仕込んでいます。 香りが高めと言われる明利系酵母ですが、ほのかに甘やかな吟醸香を纏わせ柔ら…
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羽前白梅 山廃純米吟醸酒弐年熟成 30BY 1800ml 羽根田酒造
[010180026041941] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
阿波産山田錦を使用した純米吟醸酒です。 低温でゆっくりと熟成させることで、酸に広がりが生まれふくよかな味わいとなっています。 熟れた果実味を感じさせ、温めると甘みが増してバランス良く纏まります。
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遊穂 山おろし純米生原酒 2025BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180026041921] 3,273円(税別)
(税込: 3,600円)
在庫数 4点
山おろしをした純米酒、つまりは生酛純米酒のことですね。 無濾過生原酒での詰口です。
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月の井 純米にごり酒 R7BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180026041251] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
新着となる火入れのにごり酒は、定番の出羽燦々を用いた純米酒の別汲みになります。 今の時期には冷やしても爽やかですが、温めて飲むと甘やかさを感じ酸とのバランスでお料理の受け幅が広いお酒となります。