蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
お燗のお酒
お燗にお薦めのお酒です。
320件
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杉錦 菩提酛純米にごり酒 2024Y 1800ml 杉井酒造
[010180024111621] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 杉井さんの菩提酛は生米を使用した伝統的なスタイルです。 それに静岡酵母HD-101を添加しています…
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十旭日 純米酒わんにゃん 1800ml 旭日酒造
[010180024111511] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
寄付金付きのお酒がリリースです。 鳥取県の日置桜さんの取り組みを参考に動物愛護活動への支援を始めることになりました。 出雲市で犬・猫の保護や譲渡、迷子捜索のお手伝い、啓発活動を行っている動物愛…
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無窮天穏 生酛純米大吟醸中垂れ原酒SAGA〜TAT TVAM ASI〜 R5BY 1800ml 板倉酒造
[010180024111501] 8,000円(税別)
(税込: 8,800円)
在庫わずか
天穏の新しい時代を切り開くお酒です。 生酛造りと吟醸造りを融合させた清廉な味わいです。 更に三日麹を取り入れてより肌理の細かな舌触りに進化をしています。 お燗でお召し上がりください。 20…
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日置桜 生酛純米酒本懐の盃 R3BY 1800ml 山根酒造場
[010180024111041] 3,650円(税別)
(税込: 4,015円)
在庫数 6点
2年目の本懐の盃です。 山根酒造場さんでは早くから農家さんとの契約栽培に取り組み、また毎年の米の出来からどの仕込みに使用するかを決めています。 酒米生産者は酒造りに携わりたいと15年程前に…
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北島 燗ガエル霜月 1800ml 北島酒造株式会社
[010180024111021] 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 6点
若い蔵主である北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。 「綺麗な…
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瑞祥黒松剣菱 令和六年蔵出し分 1800ml 剣菱酒造株式会社
[010180024110311] 5,400円(税別)
(税込: 5,940円)
在庫数 8点
令和六年蔵出し分が入荷しました。 剣菱の商号は伊丹発祥です。 現在の経営者が昭和の初めに買い受け、今に至ります。 赤穂浪士が討ち入り間に酌み交わした酒と言われていて、この酒からは小雪のちらつ…
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日置桜 純米吟醸伝承強力七号酵母 R5BY 1800ml 山根酒造場
[010180024110301] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 4点
山根酒造場さんの伝承強力シリーズでは強力米を使用した純米吟醸酒です、 酒米生産者の名前を全面に掲げるこのシリーズでは、シンプルに強力米の良さが現れます。 また、毎年の原料米の生育状況を分析に掛け、…
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遊穂 生酛純米酵母無添加生原酒未確認浮遊酵母仕込 2023BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[0101800241102] 3,273円(税別)
(税込: 3,600円)
在庫わずか
能登半島の付け根、邑知潟に広がる水田地帯を望む小高い場所に蔵はあります。 現社長の藤田美穂さんが蔵に戻ったのは20年ほど前で、それまでは「ほまれ」のブランドで地元の方々が日々に嗜むお酒を造っていまし…
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京の春 生酛仕込特別純米酒おべっさん R5BY 18000ml 向井酒造
[010180024102413] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 2点
新製品となります。 冬には蔵人を務める「こうしょう自然畑」さんで栽培をされた雄町米を使用しています。 伊根町内にて無農薬と無肥料での栽培です。 生酛仕込にて協会601号酵母を添加して醸しています…
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京の春 生酛仕込特別純米酒おべっさん R5BY 720ml 向井酒造
[010072024102411] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫わずか
新製品となります。 冬には蔵人を務める「こうしょう自然畑」さんで栽培をされた雄町米を使用しています。 伊根町内にて無農薬と無肥料での栽培です。 生酛仕込にて協会601号酵母を添加して醸しています…
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無窮天穏 純米吟醸縁起 R5BY 1800ml 板倉酒造
[0101800241020] 4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫数 2点
三年目の縁起です。 佐香錦を使用した生酛と改良雄町を用いた生酛のお酒が合わされています。 改良雄町の方がやや強い酸を帯びた仕上がりのものを使用しています。 穏やかな香味ながら、高い酸の所以か…
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北島 燗ガエルホワイトフロッガー 1800ml
[010180024101931] 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
若い蔵主である北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。 「綺麗な…
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旭菊 生酛純米酒山田錦 R5BY 1800ml 旭菊酒造株式会社
[010180024101915] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
山田錦を用いて生酛を7号系酵母で醸しています。 滑らかで押しのある味わいです。 お燗でお楽しみください。
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大地 特別純米酒 R5BY 1800ml 旭菊酒造株式会社
[010180024101913] 3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 6点
無農薬で栽培された山田錦を使用して、七号系酵母で醸します。 穏やかでクリアな味わいです。 早めの開栓で柔らかな味わいになります。
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大地 純米吟醸酒 R5BY 1800ml 旭菊酒造株式会社
[010180024101911] 4,300円(税別)
(税込: 4,730円)
在庫わずか
無農薬で栽培された山田錦を使用して、七号系酵母で醸します。 柔らかでいながら充実した味わいが広がります。
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清酒竹鶴 純米八反 H28BY 1800ml 竹鶴酒造株式会社
[010180024101461] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
八反と自社酵母を用いて醸しています。 雄町純米とほぼ同じ方向性のお酒ですが、こちらの方が穏やかな旨味に仕上がっています。
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無窮天穏 斎香荒 R5BY 1800ml 板倉酒造
[010180024101321] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
当初は斎香となる仕込のお酒です。 もろみ発酵中に生成をした乳酸菌により酒母のような強い酸味を帯びています。 白ワインのような飲み口でもあります。 二回火入れの詰口となります。
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扶桑鶴 純米吟醸酒雄町 R3BY 1800ml 桑原酒場
[010180024100633] 3,700円(税別)
(税込: 4,070円)
在庫なし
桑原酒場さんのお酒は派手さのない、穏やかな香味が特徴です。 冷たくしてよりも温めて、お酒だけでなくお料理と一緒の方が楽しめるお酒です。 岡山県倉敷市にある「まめ農園」さんが栽培をした雄町米を使…
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日置桜 野良フクネコラベル純米酒 R4BY 1800ml 山根酒造場
[010180024100621] 3,250円(税別)
(税込: 3,575円)
在庫わずか
野良フクネコラベルの醸造年が切り替わりました。 令和四年度は数馬豊さんが栽培をした強力を用いた速醸純米酒です。 酵母無添加の生酛醪から分離した酵母を添加しています。 〜以下は蔵元ホームページ…
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杉錦 山廃純米酒エドノアキザケ 2023Y 1800ml 杉井酒造
[010180024092901] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫わずか
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 エドノアキザケは麹米の一部に白麹が使われています。 この白麹の出すクエン酸を取り込むことでエドノア…