271件
月の井 和の月生酛純米吟醸原酒 R3BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
5,482円(税別)
(税込: 6,030円)
在庫数 4点
2004年より取り組む有機JA 認証の茨城県産酒米を原料に使用しています。 2020年に石川達也杜氏を迎えるにあたり生酛造りでの仕込みとなりました。 一火原酒での詰口です。 2022年の…
瑞祥黒松剣菱 令和四年蔵出し分 1800ml 剣菱酒造株式会社
5,400円(税別)
(税込: 5,940円)
在庫わずか
令和三蔵出し分が入荷しました。 剣菱の商号は伊丹発祥です。 現在の経営者が昭和の初めに買い受け、今に至ります。 赤穂浪士が討ち入り間に酌み交わした酒と言われていて、この酒からは小雪のちらつく…
世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識 元ファンドマネジャーの蔵元だから語れる本当の話
1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫数 10点
蔵元の久保順平さんが書籍を発売されることになりました。 紹介文には「低迷する国内に対し輸出好調の日本酒。海外は日本酒の魅力をどう見ているか。愉しみ方から蔵元経営、SAKE投資までを解説した異色作。 …
杉錦 生酛純米酒90 2021BY 1800ml 杉井酒造
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。 静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 特別栽培米の認定を受けたササニシキを原料米に用いています。 数年前に取り組んでいた自然栽培米生酛の…
辨天娘 純米生酛玉栄20番娘 30BY 1800ml 太田酒造場
3,241円(税別)
(税込: 3,565円)
在庫数 4点
生酛玉栄は30BYになりました。 法人糸白見さんの栽培米です。 糸白見地区は赤松地区や神直地区と違い、少し小高い谷間に有ります。 田んぼに引く水はその谷間を流れる川から引いたもので、八東川よりも…
竹泉 熟成愛酒りん 2022年蔵出し分 1800ml 田治米合名会社
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 3点
りんは複数のお酒をブレンドした熟成酒です。 特等山田錦、無農薬五百万石(コウノトリ米)などを使用しています。 熟成による円やかなコクとともに、しっかりとした酸も充分に感じられ、今からのお料理にピッ…
花垣 九頭竜生酛純米原酒 30BY 1800ml 南部酒造場
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫なし
九頭竜は栽培が途絶えていたのを2014年に復活をされました。 生酛造りにて仕込んだお酒を火入れ後加水せずに瓶詰めです。 限定品となり、一回のお買い物で一本づつとなります。
花垣 山廃純米酒 R2BY 1800ml 南部酒造場
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 山廃仕込のお酒です。
竹泉 生酛純米生詰原酒ひやおろし幸乃鳥兵庫錦 2020BY 1800ml 田治米合名会社
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫なし
兵庫錦は山田錦を親米に持つ新しい酒米です。 それを朝来市の篤農家高本農場さんでコウノトリを育む農法で栽培をしました。 収穫された酒米は伝統的な製法である生酛造りにて醸されています。 今回の詰口は…
月の井 和の月39生酛純米大吟醸原酒 R2BY 720ml 株式会社月の井酒造店
7,500円(税別)
(税込: 8,250円)
在庫数 6点
2004 年より取り組む有機JA 認証の茨城県産酒米を原料に使用しています。 2020年に石川達也杜氏を迎えるにあたり生酛造りでの仕込みとなりました。 一火原酒での詰口です。 香りは控えめならが…
小笹屋竹鶴 生酛純米原酒 R1BY 720ml 竹鶴酒造株式会社
2,750円(税別)
(税込: 3,025円)
在庫数 4点
生酛造りにて醸しています。 昔ながらの木桶を用いることでより自然な発酵をさせています。 お燗で飲むのがお勧めですが、そのまま原酒で飲む場合はあまり熱くせず、高い温度にする場合は少し加水をしてくださ…
小笹屋竹鶴 生酛純米吟醸原酒 R1BY 1800ml 竹鶴酒造株式会社
7,000円(税別)
(税込: 7,700円)
在庫わずか
生酛造りにて醸しています。 昔ながらの木桶を用いることでより自然な発酵をさせています。 お燗で飲むのがお勧めですが、そのまま原酒で飲む場合はあまり熱くせず、高い温度にする場合は少し加水をしてくださ…
小笹屋竹鶴 大和雄町純米原酒 H30BY 1800ml 竹鶴酒造株式会社
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫数 12点
三原市大和町で栽培された改良雄町を用いています。 協会701号酵母で醸し一火原酒で詰めた瓶貯蔵酒です。 原酒特有のリッチな甘やかさが有り、密度のある飲み口には隙の無い透明感を味わえます。 お燗が…
いづみ橋 秋とんぼ生酛純米雄町 2021BY 1800ml 泉橋酒造
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 とんぼをモチーフにしたラベルは環境に配慮をして農薬を減らすことで田んぼが生き物…
いづみ橋 秋とんぼ生酛純米雄町 2021BY 720ml 泉橋酒造
1,850円(税別)
(税込: 2,035円)
在庫わずか
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 とんぼをモチーフにしたラベルは環境に配慮をして農薬を減らすことで田んぼが生き物…
京の春 山廃仕込特別純米無濾過生原酒うらなぎ R3BY 1800ml 向井酒造
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
蔵のある伊根から車で数十分の山間部にある上世屋地区で栽培されたコシヒカリで仕込むのが「ひとやすみ」からのリニューアルとなります。 上世屋は移住者が半分以上を占めるこの村にて、棚田で農薬と化学肥料…
旭菊 純米吟醸酒麗 R2BY 1800ml 旭菊酒造株式会社
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
山田錦と夢一献を50%精米、9号系酵母を使用して透明感あふれる味わい
辨天娘 純米古酒14番娘28BY・K6 1800ml 太田酒造場
4,760円(税別)
(税込: 5,236円)
在庫わずか
蔵で貯蔵していた古酒になります。 上高野で山本晃實さんが栽培をした玉栄を用いて協会6号酵母で醸しています。 熟成香は適度に有りますが、角の取れた味わいには枯れた軽快感があって、温めると滑らかな味わ…
睡龍 特別純米酒 R4BY 1800ml 久保本家酒造
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
蔵のある宇陀市は奈良県の山間部にありながら、古来より人や物資が往来する交通の要所でした。 古い建物と、現在の人々暮らし、そして自然の緑が混在する豊かな土地柄です。 良いお酒は良い麹から生まれる…
月の井 純米にごり酒 R4BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
2,882円(税別)
(税込: 3,170円)
在庫わずか
新着となる火入れのにごり酒は、定番の出羽燦々を用いた純米酒の別汲みになります。 今の時期には冷やしても爽やかですが、温めて飲むと甘やかさを感じ酸とのバランスでお料理の受け幅が広いお酒となります。