蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
イエローマジックワイナリー（山形県）
10件
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YMW オーディナリー 2020 750ml イエローマジックワイナリー
[150075021062303] 2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫数 8点
山形県産の「ナイアガラ」「ロザリオビアンコ」「甲州」を皮ごと発酵させる醸しをしてます。 1ヶ月の低温醸しを行い、より液体へ果皮のアロマの移行を促しました。乳酸発酵はタンクにて行なっています。 20…
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YMW ゴールデン・マウンテン・ワイン 2020 750ml イエローマジックワイナリー
[150075021062301] 
2,300円(税別)
(税込: 2,530円)
在庫数 8点
ゴールデンマウンテインワインは山形南陽市の金山地区再生事業によって生まれた製品となります。 事業内容はこちらのサイトに詳しく有ります。 https://kaneyamamura.com そこ…
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YMW ヒップ・ホップ・ミックス 2020 750ml イエローマジックワイナリー
[150075021021433] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 8点
南陽市にある自社農場にて農薬無散布（ボルドー、硫黄合剤も無散布）で栽培したデラウエア（35％）とシャインマスカット（5％）、スチューベン（60％）で作りました。 デラウエア は除梗破砕したものと…
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YMW ヒップ・ホップ・オレンジ 2020 750ml イエローマジックワイナリー
[150075021021431] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 8点
南陽市にある圃場（松沢・大沢山）で農薬無散布（ボルドー、硫黄合剤も無散布）で栽培したデラウエア100％で作っています。 破砕と全房を交互にタンクに積み上げてタンク上部をビニールで密栓し1ヶ月間マ…
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YMW ミュージック・ノン・ストップ・テフ・ノ・ポップ2020 750ml イエローマジックワイナリー
[150075020112103] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
テフノノンストップは有核デラウエア90%と有核ナイアガラを醸しマセラシオンしたものををブレンドして瓶内二次発酵をさせています。香に柑橘系のニュアンスがあある優しい飲み口のワインです。 ナイアガラ特有…
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YMW テフ・ノ・ナイト・フィーバー2020 750ml イエローマジックワイナリー
[150075020112101] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 6点
テフノナイトフィーバーは有核青デラの白仕込み70%と有核完熟デラの醸しオレンジ30%をブレンドして瓶内二次発酵をさせたものです。 青デラは二ヶ月にわたり乳酸発酵をさせ乳製品のニュアンスが顕著です。 …
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YMW パンプ・アップ・ツンデレ 750ml イエローマジックワイナリー
[150075021013167] 2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫わずか
山形県産のスチューベンです。 除梗破砕したものと全房を重ねマセラシオンカルボニックを三週間とったワインです。 その後に搾汁し三ヶ月間を無亜硫酸塩と無窒素で保存しました。 還元臭を帯びていましたが…
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YMW パンプ・アップ・ルージュ 750ml イエローマジックワイナリー
[150075021013165] 2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫わずか
岩手県産のキャンベルです。 除梗破砕したものと全房を重ねマセラシオンカルボニックを三週間とったワインです。 そのためキャンベル特有の旨味が強く出ています。 その後に搾汁し三ヶ月間を無亜硫酸塩と無…
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YMW ノイエ・シャルドネ 750ml イエローマジックワイナリー
[150075021013163] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
山形県産のシャルドネ100パーセントです。 除梗破砕して自然発酵で40日間の醸しを行い、その後に搾汁をし酸化ギリギリまで伸ばしてから瓶詰をしています。 瑞々しさではなく、アロマに新しい要素を与えて…
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YMW 恩賜育ち 2019 750ml イエローマジックワイナリー
[150075021013161] 2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫わずか
ワイナリーのある南陽市で最古のぶどう栽培地区が金沢です。 そこで竹田氏と押切氏との契約栽培によるスチューベンで醸したワインです。 また、イエローマジックワイナリーでは竹田氏から畑を借りてデラウェア…
YellowMagicWineryは山形南陽市赤湯に2019年9月27日に開設したワイナリーです。代表の岩谷さんは滋賀ヒトミワイナリー、そして大阪島之内フジマル醸造での醸造経験を経て、デラウエアの聖地「山形南陽市赤湯」にて今までの経験の集大成としてこの地を選びました。
垣根でのベリーAやヴィニフェラ葡萄栽培、そして棚仕立てのデラウエアなどの生食用品種栽培、契約栽培葡萄から生まれる身体にしみるうま味を感じるワイン作りをめざしています。
「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとして設立しました。