おすすめ燗酒
今にお勧めしたい燗酒
蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
果実酒
43件
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亀ヶ森 白わんだ 2021 1800ml 亀ヶ森醸造所
[150180023082221] 2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫わずか
コップでぐびぐびと飲みたいワインです。 白は青紅伊豆とナイアガラでやや濃い目のオレンジな仕上がりです。
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亀ヶ森 ヒムロット 2022 750ml 亀ヶ森醸造所
[150750023072511] 1,870円(税別)
(税込: 2,057円)
在庫わずか
極早稲品種、酸味が強めです。 プラムのような香りが爽やか。
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亀ヶ森 シードルわっぱか 2021 500ml 亀ヶ森醸造所
[150050023072393] 800円(税別)
(税込: 880円)
在庫わずか
「わっぱか」には残りのりんご全部をまとめての意味が込められています。 色々と入っています。
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亀ヶ森 シードルふじ 2022 500ml 亀ヶ森醸造所
[150050023072391] 800円(税別)
(税込: 880円)
在庫わずか
ふじを使用したシードルになります。 優しい甘さの微発泡タイプ。
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YMW 裏肉ヤロウ 2023 750ml イエローマジックワイナリー
[150075024122331] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
メルローの柔らかさとベリーAのマロ味で、より脂の香り高い肉料理とあせてみたい仕上がりです。 瓶内にて乳酸発酵させていますので開けたては「シュワシュワ」して います。 開栓後2日目の変化は、微炭酸が…
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YMW オーディナリー・ルージュ 2023 750ml イエローマジックワイナリー
[150075024121563] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
2023年産はベリーAを主体にメルローがブレンドをされています。 低温のもとで自然発酵させるコールドマセラシオンを60日以上かける事により、果皮からの旨味、程よいタンニンの抽出も促され、「香り高い」…
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YMW オーディナリー 2023 750ml イエローマジックワイナリー
[150075024121561] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
山形県産の「セイべル」「デラウエア」を皮ごと発酵させる醸しを行いました。 60日間の低温醸しを行い、櫂入れも少なめにして放置状態ですが、その分に急激な糖発酵を促さず、よりコールドマセラシオンが出来、…
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YMW イエマジパンチ 2023 750ml イエローマジックワイナリー
[150075024112753] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
ワイナリーからの案内を参考にしています。 山形県産の「デラウエア」を低温醸しのオレンジ醸しワイン、「マスカットベリーA」を低温醸しを行い、櫂入れによって、急激な糖発酵を促さないようにし、よりコー…
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YMW ハート・ビート・コウシュウ 2023 750ml イエローマジックワイナリー
[150075024112751] 3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫わずか
ワイナリーからの案内を参考にしています。 2017年に南陽市の赤湯での新しいプロジェクト、”Bottling the VINEYARD=葡萄畑をそのまま瓶詰めする”をコンセプトに据えたワインです…
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YMW ス・メルロ 2023 750ml イエローマジックワイナリー
[150075024082517] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
除梗破砕したものを60日間低温醸しし、櫂入れも極力せず糟帽がタンク内にて空気を遮断させる事を利用するMCワインです。 このことにより通常の密封型のMCよりワインにコシが生まれ、また通常の醸しより「香…
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YMW R&B 2023 750ml イエローマジックワイナリー
[150075024082515] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
Rは「りんご」でBは「ぶどう」、そしてR&Bが「リズムアンドブルース」の意味も兼ねています。 南陽産の「ふじりんご」と「ピンクデラ」を使用しています。 りんごを圧搾後にはオリ引きせずに低温発酵…
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YMW Hi ポストマン 2023 750ml イエローマジックワイナリー
[150075024082513] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
亡くなった父の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農業を行 なっている高橋さん。 父から引き継いだデラウエアと彼自身初の圃場開墾で作ったシャルドネを使用しています。 初めてのシャルドネ収穫でま…
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YMW ミュージック・ノン・ストップTEF 2023 750ml イエローマジックワイナリー
[150075024082511] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
デラウェア77%とナイアガラ23%を原料に、醸しマセラシオンを40日間行い、その後に瓶内二次発酵させています。 オレンジタイプですが、香は柑橘系で優しい味わいです。 「TEF（テフ）」は山…
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YMW テフ・ノ・ナイト・フィーバー2023 750ml イエローマジックワイナリー
[150075023122753] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
テフノナイトフィーバーは有核青デラの白仕込み70%と有核完熟デラの醸しオレンジ30%をブレンドして瓶内二次発酵をさせたものです。 青デラは二ヶ月にわたり乳酸発酵をさせ乳製品のニュアンスが顕著です。 …
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YMW テクノブギウギ 2023 750ml イエローマジックワイナリー
[150075023122751] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
「TEF（テフ）」は山形県成沢地区で廃園からブドウ園を守るため立ち上がった「友達（T）、エダマツ（E）、フルウチ（F)」由来の名称です。 3人達が作った完熟デラウェアを使用しています。 自然発酵後…
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YMW オーディナリー・ルージュ 2022 750ml イエローマジックワイナリー
[150075023110901] 2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
ベリーAを主に、メルローとスチューベンをブレンドし、日常に寄り添うワインを目指しています。 コールドマセラシオンを60日以上かけ、果皮からの旨味と程よいタンニンが加わり、「香り高い」プラス「旨味」 …
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YMW トリオ・ザ・シャルドネ 2021 750ml イエローマジックワイナリー
[150075023075003] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
山形県上山市で契約栽培をしたシャルドネになります。 6割は48時間スキンコンタクト後に搾汁、その後にフレンチークで発酵させています。 もう2割はそのスキンコンタクト果汁をステンレスタンクにて発…
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YMW テクノブギウギ 2022 750ml イエローマジックワイナリー
[150075023072001] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
「TEF（テフ）」は山形県成沢地区で廃園からブドウ園を守るため立ち上がった「友達（T）、エダマツ（E）、フルウチ（F)」由来の名称です。 3人達が作った完熟デラウェアを使用しています。 自然発酵後…
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YMW ヒップホップミックス 2021 750ml イエローマジックワイナリー
[150075022021329] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
南陽市にある自社農場にて農薬無産婦で栽培をした、デラウェアとスチューベン、シャインマスカットを使用しています。 収穫後に全房状態で足踏み破砕し、そのままタンクで醸し発酵です。 葡萄の粒が潰れない状…
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YMW パンプ・アップ・ツンデレ 2020 750ml イエローマジックワイナリー
[150075022021325] 2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫なし
山形県産のスチューベンです。 除梗破砕で自然発酵醸し、3ヶ月半の発酵期間です。 強い還元臭を帯びていましたが、酸素に触れさせながら軽い乳酸発酵を行なうことで、ベリーの可愛らしい香りが現れました。 …