おすすめ燗酒
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蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。
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私が店長です
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- 坂下努
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- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
お燗のお酒 [新入荷＆再入荷]
お燗にお薦めのお酒です。
14件
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竹泉 夏吟純米吟醸酒和田山雄町 2025BY 1800ml 田治米合名会社
[010180026052421] 
3,500円(税別)
(税込: 3,850円)
在庫数 2点
夏吟は地元の和田山産の雄町米を用いた純米吟醸酒です。 一回火入のアルコール度数14％での詰口となります。 熟成香はほとんど無く、逆にフレッシュな酒のニュアンスがほのかに感じられます。 少し冷やし…
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月の井 夏純米 R7BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180026051701]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
山形県産出羽燦々を用いた定番の純米酒の別誂えになります。 甘やかなバニラやカスタードの風味があります。 飲み口はアルコール度数13%代でスルスルとした飲み心地です。 冷やしてもしくは温めてお…
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杉錦 エドノナツザケ 2025BY 杉井酒造 1800ml瓶
[010180026051121]
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 3点
エドノナツザケは菩提酛仕込を協会28号酵母を用いて醸しました。 協会28号はリンゴ酸を多く出す酸味が豊な味わいです。 甘さを残した仕上がりながら高めの酸が飲み口を爽快にさせています。 冷やしてが…
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辨天娘 純米生酛玉栄21番娘 2019BY 1800ml 太田酒造場
[010180026051013]
3,241円(税別)
(税込: 3,565円)
在庫わずか
糸白見地区にて法人糸白見さんが栽培をした玉栄を使用して、生酛を酵母無添加にて醸しています。 法人糸白見さんは現在は栽培を終えています。
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竹泉 生酛純米酒幸乃鳥一火兵庫錦 2025BY 1800ml 田治米合名会社
[010180026050901]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
兵庫錦は山田錦を親米に持つ新しい酒米です。 それを朝来市の篤農家高本農場さんでコウノトリを育む農法で栽培をしました。 収穫された酒米は伝統的な製法である生酛造りにて醸されています。 今回の詰口は…
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天穏 純米吟醸酒涼殿 R7BY 1800ml 板倉酒造
[010180026050811]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 6点
島根県産改良雄町を用いて協会10号酵母で醸しています。 天穏の中では比較的に高めの香りながら、穏やかな飲み口から涼やかな余韻が続きます。
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月の井 純米大吟醸酒 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180026050331]
6,820円(税別)
(税込: 7,502円)
在庫わずか
石川杜氏としては珍しい、速醸酛で醸された純米大吟醸酒です。 山田錦を40%精米にて協会10号酵母を添加して仕込んでいます。 香りが高めと言われる明利系酵母ですが、ほのかに甘やかな吟醸香を纏わせ柔ら…
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遊穂 山おろし純米生原酒 2025BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180026041921]
3,273円(税別)
(税込: 3,600円)
在庫数 4点
山おろしをした純米酒、つまりは生酛純米酒のことですね。 無濾過生原酒での詰口です。
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月の井 純米にごり酒 R7BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180026041251]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
新着となる火入れのにごり酒は、定番の出羽燦々を用いた純米酒の別汲みになります。 今の時期には冷やしても爽やかですが、温めて飲むと甘やかさを感じ酸とのバランスでお料理の受け幅が広いお酒となります。
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遊穂 生酛純米酵母無添加生原酒木桶仕込 2025BY 1800ml 御祖酒造株式会社
[010180025120321]
3,364円(税別)
(税込: 3,700円)
在庫数 5点
2024年度より木桶での仕込を始めました。 今期は二年目の試みです。 中のお酒はサンダー君ラベルでお馴染みの酵母無添加生酛のお酒です。 無濾過生原酒での詰口となります。 遊穂さんには珍…
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京の春 生酛仕込特別純米酒おべっさん R7BY 18000ml 向井酒造
[010180026031721]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 5点
昨年は獣害で収穫が出来ずに醸造できなかった「おべっさん」がリリースです。 冬には蔵人を務める「こうしょう自然畑」さんで栽培をされた雄町米を使用しています。 伊根町内にて無農薬と無肥料での栽培で…
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月の井 一番搾り純米樽酒 R7BY 1800ml 株式会社月の井酒造店
[010180026030841]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
出羽燦々を用いて協会6号酵母で仕込んだお酒を木樽で香り付けしました。 ほんのりと木の香りを含んだ穏やかな味わいです。
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十旭日 純米吟醸原酒改良雄町 2018BY 1800ml 旭日酒造
[010180025012663]
3,900円(税別)
(税込: 4,290円)
在庫わずか
改良雄町を用いて島根k-1酵母で醸した純米吟醸酒を原酒のままでの詰口です。 2018年度のお酒となり、六夏貯蔵で程よい熟成感とリッチな味わいです。 原酒のままでしたら50℃くらいのお燗で、加水…
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車坂 生酛純米酒 2022BY 1800ml 株式会社吉村秀雄商店
[010180026040511]
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
蔵人が無農薬で栽培をした五百万石を使用し、生酛造りを酵母無添加で醸しました。 旨味の凝縮した仕上がりですが、三夏を越して枯れたニュアンスも加わっています。 温めてお召し上がりください。