おすすめ燗酒
今にお勧めしたい燗酒
蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
にごり酒
36件
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花垣 純米にごり活性生原酒シュシュ 2024BY 720ml 南部酒造場
[010072025051315] 1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫数 2点
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 定番の純米にごり酒の活性生原酒タイプです。 発泡性も有り爽や…
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櫛羅 生酛仕込純米にごり生原酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025042741] 
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 18点
櫛羅生酛の五年目となるお酒です。 櫛羅のお酒は現社長杜氏の堺さんが蔵にきて最初に取り組んだお酒です。それ以前に山梨県でワイン造りに携わった経験から、蔵のすぐ側の田圃で山田錦の栽培に取り組みました…
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萩錦 生酛純米酒HAZY 2024BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180025042731]
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 6点
6年目となる生酛のお酒です。 長野県産ひとごこちを用いて静岡酵母HD-101を添加しています。 今期はおりがらみでの詰口を火入れ済みにてリリースです。 ほのかな新酒の香と乳製品のニュアン…
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志太泉 シダシードル R6BY 720ml 志太泉酒造
[010072025042431] 1,600円(税別)
(税込: 1,760円)
在庫数 6点
志太泉酒造さんが醸すお酒の一番の特徴は使用する仕込み水にあります。 蔵の直ぐ横を流れる瀬戸川の伏流水は柔らかな軟水で、出来上がるお酒にも角の無い円みを与えてくれます。 使用する酵母は主に静岡酵母を…
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金鼓 濁酒伝承水酛仕込春バージョン 2024BY 1800ml 大倉本家
[290180025042401] 2,880円(税別)
(税込: 3,168円)
在庫わずか
水酛で仕込んだ活性にごり酒、濾していないため濁酒になります。 春と秋の2回の仕込があり、春バージョンとなります。 野生酵母を思うがままに沸きつかせているため、毎年の仕上がり具合は大きく異なりま…
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冨玲 生酛仕込山田錦80しろ R6BY 1800ml 梅津酒造有限会社
[010180025041701] 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
自然なお酒造りを目指しています。 令和元年醸造年度から体制が替わりました。 それまで社長だった梅津雅典さんが製造部長になり、少し前に蔵に帰って来た史雅さんが新社長として臨みます。 蔵人には以…
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御前酒 菩提酛純米にごり生酒ライト 2024BY 辻本店 1800ml瓶
[010180025040843]
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
菩提もとは生もと系酒毋の一種で、もと立ての時に天然の乳酸を取り込む仕込方法です。 古来より奈良にある菩提山正暦寺で行われていた方法で、江戸時代に記された童蒙酒造記にその記載が見られます。 前杜…
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玉川 自然仕込山廃純米にごり酒 2024BY 1800ml 木下酒造
[010180025032371] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 北錦で仕込んだ山廃の「にごり火入れ」バージョンです。 あるいは山廃にごり酒の「北錦」バージョンとも言えますでしょうか。 にごり…
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十旭日 純米にごり活性生原酒改良雄町まげなにごり 2024BY 1800ml 旭日酒造
[010180025031821]
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
定番の改良雄町を使用した純米酒から、活性にごり生原酒です。 乳酸系のサワーのような爽快な味わいに仕上がりました。 穴開き栓となります。
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北島 純米吟醸生酒ひっぱりだこ 2024BY 1800ml 北島酒造
[010180024021681] 2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
若い蔵主である北島輝人専務を中心に、新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。「綺麗…
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篠峯 田圃ラベル亀ノ尾70純米にごり生原酒vert 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180025021663] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 田圃ラベルのシリーズは奈良県榛原で農家を営む生駒さんが栽培し…
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睡龍 生酛のどぶ無ろ過生酒 R6BY 1800ml 久保本家酒造
[010180025021673] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
生酛のどぶの生酒です。 火入れをお燗で飲むのがスタンダードですが、新酒の季節には加水生酒としても出荷をされます。 瓜系果実の爽やかな飲み口です。
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扶桑鶴 純米にごり酒 R6BY 1800ml 桑原酒場
[010180025020221] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫数 6点
桑原酒場さんの醸すお酒は派手さのない、穏やかな香味が特徴です。 冷たくしてよりも温めて、お酒だけでなくお料理と一緒の方が楽しめるお酒です。 辛口タイプのにごり酒です。 冷やしても美味しいです…
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京の春 純米にごり生原酒舟屋ラベル R6BY 1800ml 向井酒造株式会社
[010180025011211] 3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 2点
にごりの新酒も入荷をしてきました。 京都産京の輝を67％精米で用いて協会701号酵母で醸しています。 にごりの成分で飲み応えはありますが、スッキリとした味わいの爽やかな飲み口に仕上がっています。
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櫛羅 80純米にごり生原酒 2024Y 1800ml瓶 千代酒造株式会社
[0101800225011121] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 この櫛羅シリーズは自家栽培した山田錦で醸します。 現在蔵の…
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篠峯 もろみ純米吟醸活性生酒 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024122501] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 葛城山の伏流水から生まれる軟水の井戸水を用いて仕込みます。 千代酒造さんの12月の定番商品です。 ほのかに香る吟醸…
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お屠蘇付き 御前酒 菩提もとにごり生原酒 2024BY 辻本店 720ml瓶
[010072024112711] 1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
在庫わずか
薬膳酒の提案です。 大阪は西天満にあるソラマメ食堂さんでは薬膳の考えをコンセプトに自家製の薬膳茶を販売しています。 その茶葉をお酒に漬け込むことで新しい日本酒の楽しみ方をお勧めします。 この一袋…
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萩錦 純米酒土地の詩冬の生原酒ナイショのかすみ酒 2024BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180024121597] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
長野県産ひとごこちを用いたからくち純米酒の季節限定バージョンです。 季節を巡るシリーズは土地の詩として基本のスペックは変えずに、様々なスタイルでお酒をリリースをします。 冬はしぼりたての生原酒…
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篠峯 純米吟醸うすにごり生原酒五割磨き 2024BY 1800ml瓶 千代酒造
[010180024121543] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 2点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 五割磨きの純米吟醸酒です。 明利系自社酵母で醸しています。…
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御前酒 菩提もとにごり生原酒 2024BY 辻本店 720ml瓶
[010072024112711] 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫数 2点
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 地元岡山県赤磐産の雄町米を使い、辻麻衣子が醸します。 菩提もとは生もと系酒毋の一種で、もと立ての時に天然の乳酸を取り込む仕込方法です。 古来より奈良…