蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
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871件
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大倉 特別純米あらばしり生原酒 2024BY 1800ml 大倉本家
[010180024122521] 
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
大倉ブランドでの新酒もスタートです。 新しく奈良県で開発された酒造好適米を用いて醸されています。 やや固い印象ですが、時間の経過とともにフレッシュな青い果実のニュアンスが溢れます。 新酒らし…
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金鼓 純米うすにごり生原酒 2024BY 1800ml 大倉本家
[010180024120801] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
金鼓ブランドのシリーズです。 富山県産五百万石を用いて協会701号酵母で醸しています。 フレッシュなニュアンスに柔らかめの酸、オリを絡めて滑らかな飲み口に仕上げています。
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金鼓 濁酒伝承水酛仕込 2024BY 1800ml 大倉本家
[290180024110901] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
水酛で仕込んだ活性にごり酒、濾していないため濁酒になります。 春と秋の2回の仕込があり、秋バージョンとなります。 野生酵母を思うがままに沸きつかせているため、毎年の仕上がり具合は大きく異なりま…
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大倉 Rosa Viola 2022BY 700ml 大倉本家
[010070024080601] 2,200円(税別)
(税込: 2,420円)
在庫数 6点
ライスベリーは、タイの最高級品種である「ジャスミン米」と、タイの紫餅米を自然交配させて生まれた新品種のお米です。 ジャスミン米の味と香り、黒米の高い栄養価とを併せ持ちます。
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金鼓 純米うすにごり生原酒 2023BY 1800ml 大倉本家
[010180023121013] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
金鼓ブランドのシリーズです。 富山県産五百万石を用いて協会701号酵母で醸しています。 フレッシュなニュアンスに柔らかめの酸、オリを絡めて滑らかな飲み口に仕上げています。
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大倉 山廃純米無濾過生原酒備前朝日 2022BY 1800ml 大倉本家
[010180024062501] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
大倉本家さんの特徴は山廃仕込をした濃醇な飲み口です。 柑橘を思わせる酸が豊かに後味に熟れた果実感が続く味わいです
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大倉 愛山 山廃特別純米直汲み無濾過生原酒 2022BY 1800ml 大倉本家
[010180023101001] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
大倉本家さんの特徴は山廃仕込をした濃醇な飲み口です。 兵庫県産愛山を用いて山廃仕込みにて醸されています。 今期は何と協会六号酵母を使用です。 大倉社長が子供の頃はよく使っていたらしく、記憶に…
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大倉 特別純米酒秋上がり R4BY 1800ml 大倉本家
[010180023092411] 2,600円(税別)
(税込: 2,860円)
在庫わずか
大倉さんからの秋の酒は火入れになります。 備前雄町を用いて協会701号酵母で醸しています。 大倉さんの火入れ酒はあまりリリースされなくなっていますが、火当てをした方が味わいの輪郭がくっきりとなり、…
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大倉 水酛純米Dolce生 R3BY 720ml 大倉本家
[010072022100703] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫数 5点
ドルチェは水酛を酵母無添加で仕込んだごく甘口のお酒です。 奈良県産キヌヒカリを用いています。 甘い仕上がりですが酸味が高く後味にほろ味がさも加わり心地良い余韻です。飲むスイーツですね。
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大倉 赤米酒Rosa生 R3BY 720ml 大倉本家
[010072022100701] 1,800円(税別)
(税込: 1,980円)
在庫わずか
赤米の一種である紅ロマンという古代米を用いた自然なピンク色のお酒です。 最古の分離酵母と呼ばれるサッカロマイセス・サケを用いて溌剌とした酸味が加わります。 飲み口はその色のごとくロゼワインのような…
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Sake Underground どぶろく生 500ml 長慶寺健太郎
[290050025012501]
4,800円(税別)
(税込: 5,280円)
在庫数 6点
満を持してのリリースです。 旧知の長慶寺健太郎さんが南あわじ市でどぶろく製造を開始しました。 古い酒蔵跡地にその場所を定め、昨年末より仕込み始めています。 原料米の麹は自社栽培の亀の尾、…
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うつつよのどぶろく どぶろく速醸生（2024.07.05） 500ml 大阪どぶろく醸造所
[290050024122271]
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 5点
うつつよのどぶろくです。 無農薬と無化学肥料で健全に栽培をされた原料米を使用し、速醸酛で醸されています。 今回のロットは仕込み9号、12%のアルコール度数で、ガス感は穏やかで甘さも控えめな…
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うつつよのどぶろく どぶろく速醸生（2024.02.06） 500ml 大阪どぶろく醸造所
[290050024111001] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
うつつよのどぶろくです。 無農薬と無化学肥料で健全に栽培をされた原料米を使用しています。 速醸酛で仕込まれています。 11%のアルコール度数です。
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うつつよのどぶろく どぶろく速醸生（2024.02.03） 500ml 大阪どぶろく醸造所
[290050024022201] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
うつつよのどぶろくです。 無農薬と無化学肥料で健全に栽培をされた原料米を使用しています。 速醸酛で仕込まれています。 ファーストヴィンテージの仕込5号となります。 11%のアルコー…
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うつつよのどぶろく どぶろく速醸火入れ（2024.3.24） 500ml 大阪どぶろく醸造所
[290050024060201] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 5点
うつつよのどぶろくです。 無農薬と無化学肥料で健全に栽培をされた原料米を使用しています。 速醸酛になります。 ファーストヴィンテージの仕込7号は火入れタイプとなりました。 ガスは抜…
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うつつよのどぶろく どぶろく速醸生（2023.11.08） 500ml 大阪どぶろく醸造所
[290050024022201] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
うつつよのどぶろくです。 無農薬と無化学肥料で健全に栽培をされた原料米を使用しています。 速醸酛で仕込まれています。 ファーストヴィンテージの仕込3号となります。 12%のアルコー…
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車坂 特別純米酒 2022BY 1800ml 株式会社吉村秀雄商店
[010180024120921] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
穏やかな果実香を纏った軽快な飲み口です。 冷酒でも燗でも美味しい万能酒です。
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車坂 生酛純米酒 2021BY 1800ml 株式会社吉村秀雄商店
[010180024112301] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 5点
蔵人が無農薬で栽培をした五百万石を使用し、生酛造りを酵母無添加で醸しました。 旨味の凝縮した仕上がりですが、三夏を越して枯れたニュアンスも加わっています。 温めてお召し上がりください。
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瑞祥黒松剣菱 令和六年蔵出し分 720ml 剣菱酒造株式会社
[0100720241218]
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 4点
令和六年蔵出し分です。 剣菱の商号は伊丹発祥です。 現在の経営者が昭和の初めに買い受け、今に至ります。 赤穂浪士が討ち入り間に酌み交わした酒と言われていて、この酒からは小雪のちらつく年の瀬の…
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瑞祥黒松剣菱 令和六年蔵出し分 1800ml 剣菱酒造株式会社
[010180024110311] 5,400円(税別)
(税込: 5,940円)
在庫数 8点
令和六年蔵出し分が入荷しました。 剣菱の商号は伊丹発祥です。 現在の経営者が昭和の初めに買い受け、今に至ります。 赤穂浪士が討ち入り間に酌み交わした酒と言われていて、この酒からは小雪のちらつ…