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玉川 日本晴純米吟醸無濾過生原酒一号酵母 2023BY 1800ml 木下酒造
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 3点
玉川さんが数年前から取り組む一号酵母仕込です。 今年は日本晴の純米吟醸酒として醸されています。 日本晴はラベルに記載されたものは少ないですが、アイスブレーカーでも使用されていますので、玉川ではお馴…
玉川 自然醸造山廃純米無濾過生原酒玉栄 2023BY 1800ml 木下酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 玉川のシリーズで玉栄を使用するのは初めての挑戦になります。 アイスブレーカーに使用する日本晴と同じ滋賀県の農家さんが栽培をしたも…
玉川 自然仕込山廃純米にごり酒北錦 2022BY 1800ml 木下酒造
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 北錦で仕込んだ山廃の「にごり火入れ」バージョンです。 あるいは山廃にごり酒の「北錦」バージョンとも言えますでしょうか。 にごり…
玉川 自然仕込生酛純米酒タイムマシーン1712 2022BY 1800ml 木下酒造
5,200円(税別)
(税込: 5,720円)
在庫数 3点
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 江戸時代の文献に残る古い日本酒製造のレシピを再現しました。 製造方法はあまり変わりませんが、配合に大きな違いがあるようです。 …
玉川 自然仕込 生酛純米酒 Time Machine1712 R1BY 360ml 木下酒造
1,150円(税別)
(税込: 1,265円)
在庫数 3点
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 江戸時代の文献に残る古い日本酒製造のレシピを再現しました。 製造方法はあまり変わりませんが、配合に大きな違いがあるようです。 …
玉川 自然仕込山廃純米吟醸無濾過生原酒祝 R3BY 1800ml 木下酒造
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 京都産祝を山廃仕込にて酵母無添加で醸しています。 かすかにスモーキーなニュアンスを含ませ、柔らかにやや酸を感じさせる味わいです。…
玉川 アイスブレーカー純米吟醸無濾過生原酒 R3BY 500ml 木下酒造
1,100円(税別)
(税込: 1,210円)
在庫なし
ハーパー杜氏は夏場の日本酒の飲み方として、無濾過生原酒をロックで飲む事を好むそうで、そんな自分で飲みたいお酒は自分で造るというコンセプトから、このお酒は商品化されています。 見た目にはキャッチーなペ…
玉川 アイスブレーカー純米吟醸無濾過生原酒 R2BY 1800ml 木下酒造
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
ハーパー杜氏は夏場の日本酒の飲み方として、無濾過生原酒をロックで飲む事を好むそうで、そんな自分で飲みたいお酒は自分で造るというコンセプトから、このお酒は商品化されています。 見た目にはキャッチーなペ…
玉川 アイスブレーカー純米吟醸無濾過生原酒 R1BY 1800ml 木下酒造
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 2点
2020年五月12日火曜日より入荷をします! 受注を開始しました。 ハーパー杜氏は夏場の日本酒の飲み方として、無濾過生原酒をロックで飲む事を好むそうで、そんな自分で飲みたいお酒は自分で造るとい…
玉川 自然仕込 山廃純米酒 ヴィンテージ 2017BY 1800ml 木下酒造
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 地元産の北錦を用いて山廃仕込を酵母無添加で醸しています。 お燗で美味しいです。
玉川 自然仕込 山廃純米酒 ヴィンテージ 2016BY 720ml 木下酒造
1,550円(税別)
(税込: 1,705円)
在庫数 2点
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 地元産の北錦を用いて山廃仕込を酵母無添加で醸しています。 お燗で美味しいです。 写真は一升瓶になります。
玉川自然仕込山廃純米酒やんわり 2020BY 1800ml 木下酒造
2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫数 3点
自然仕込とは酵母無添加で仕込むお酒です。 やんわりはヴィンテージに詰められた山廃純米酒の低アルコールバージョンです。 薄さを感じさせない軽快な飲み口です。
玉川 自然仕込 生酛純米酒コウノトリラベル 2018BY 1800ml 木下酒造
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 3点
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 生酛造りを酵母無添加で醸した純米酒を火入後に貯蔵、熟成させたものです。 使われているお米は、コウノトリが餌場としている豊岡市…
玉川 自然仕込 山廃純米大吟醸無濾過生原酒 玉龍 28BY 1800ml 木下酒造
10,000円(税別)
(税込: 11,000円)
在庫数 3点
木下酒造さんでの仕込みが3年目となったハーパーさんによるお酒です。 我が道を行く彼ならでは、純米大吟醸を酵母無添加の山廃仕込で醸しました。 個性的な酸を持つ味わいですが、お米の精白を高くと…
唯々 山廃特別純米無濾過生原酒渡船 R2BY 1800ml 竹内酒造株式会社
2,920円(税別)
(税込: 3,212円)
在庫なし
近江のお米にこだわりわったシリーズです。 ただただ美味しいお酒をめざしています。 滋賀県産渡船を70%精米にて山廃仕込を協会701号酵母を添加して醸しています。 無濾過生原酒での詰口となりま…
唯々 酵母無添加無濾過生原酒 R3BY 1800ml 竹内酒造株式会社
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫なし
酵母無添加で仕込む山廃純米酒です。 今年は愛山を使用しています。 無濾過生原酒での詰口です。 躍動的な酸に満ちています。
初桜 純米火入れWOWDRY 2022BY 1800ml 安井酒造場
2,480円(税別)
(税込: 2,728円)
在庫わずか
夏限定ラベルのお酒です。 みずかがみを使用した純米酒の火入れになります。
ニューハツサクラ 生酛太郎吟日本晴純米生酒 2023BY 720ml 安井酒造場
1,520円(税別)
(税込: 1,672円)
在庫わずか
玉栄と吟吹雪に続いて、日本晴で仕込んだ木本になります。 お米をやや溶かし気味にして旨味をしっかりと感じれる飲み口です。 通年で販売をしている生酒となります。
ニューハツサクラ 生酛太郎吟吹雪純米吟醸生酒 2023BY 720ml 安井酒造場
1,570円(税別)
(税込: 1,727円)
在庫なし
滋賀県産吟吹雪を使用して生酛で仕込みました。 やや甘やかにボディのある飲み口です。 通年で販売をしている生酒となります。 「環境こだわり農産物とは?」 化学合成農薬および化学肥料の使用量を…
ニューハツサクラ 生酛太郎玉栄純米生原酒 2023BY 720ml 安井酒造場
1,470円(税別)
(税込: 1,617円)
在庫数 2点
玉栄を使用して生酛で仕込んだ生酒となります。 しっかりと旨味を感じさせながら後味が捌けよくまとまります。 原料米の玉栄は滋賀県の制度で「環境こだわり米」として認定をされています。 「環境こだ…