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篠峯 雄町純米大吟醸中取り生酒type9 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 雄町純米大吟醸中取り生酒type9です。 岡山県の赤磐産雄…
篠峯 雄町純米大吟醸中取り生酒typeM 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 こちらは雄町純米大吟醸中取り生酒typeMです。 岡山県の…
篠峯 どぶろく活性生酒穴空栓春ヴァージョン 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫数 6点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 米で醸造されたお酒は、濾すと清酒になりますが、そのまま瓶詰め…
天穏 純米大吟醸酒改良雄町 R5BY 1800ml 板倉酒造
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
天穏では平成27醸造年度から小島達也氏が杜氏を務めます。 香りは穏で、口に含むと軽さと深みを併せ持つ清らかな味わいです。 山陰吟醸とも呼ばれる出雲杜氏の技を今に伝え、後世への架け橋として日々にお米…
花垣 山廃純米無濾過生原酒 R4BY 1800ml 南部酒造場
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫数 3点
南部酒造場さんに酒造りは、米の旨味を出し切るところにあります。 いい蒸し米からいい麹を作り、醪からしっかり米の味を引き出します。 山廃仕込のお酒を無濾過生原酒でリリースです。
北島 純米吟醸酒ひっぱりだこ火入れ 2023BY 1800ml 北島酒造株式会社
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 3点
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。 「…
遊穂 YUHO PIANO 藤田バージョンF純米吟醸生酒 2023BY 720ml 御祖酒造株式会社
1,637円(税別)
(税込: 1,800円)
在庫わずか
「YUHO PIANO」はもろみ発酵中に音楽を聴かせています。 同じ仕込のお酒に、横道杜氏と藤田社長がそれぞれ選曲をしています。 果たして、どんな違いが生まれてくるでしょう。 こちらは藤田バ…
遊穂 YUHO PIANO 杜氏バージョンE純米吟醸生酒 2023BY 720ml 御祖酒造株式会社
1,637円(税別)
(税込: 1,800円)
在庫わずか
「YUHO PIANO」はもろみ発酵中に音楽を聴かせています。 同じ仕込のお酒に、横道杜氏と藤田社長がそれぞれ選曲をしています。 果たして、どんな違いが生まれてくるでしょう。 こちらは杜氏バ…
遊穂 YUHO PIANO 藤田バージョンF純米吟醸生酒 2023BY 1800ml 御祖酒造株式会社
3,164円(税別)
(税込: 3,480円)
在庫わずか
「YUHO PIANO」はもろみ発酵中に音楽を聴かせています。 同じ仕込のお酒に、横道杜氏と藤田社長がそれぞれ選曲をしています。 果たして、どんな違いが生まれてくるでしょう。 こちらは藤田バ…
遊穂 YUHO PIANO 杜氏バージョンE純米吟醸生酒 2023BY 1800ml 御祖酒造株式会社
3,164円(税別)
(税込: 3,480円)
在庫わずか
「YUHO PIANO」はもろみ発酵中に音楽を聴かせています。 同じ仕込のお酒に、横道杜氏と藤田社長がそれぞれ選曲をしています。 果たして、どんな違いが生まれてくるでしょう。 こちらは杜氏バ…
玉川 自然仕込山廃純米無濾過生原酒五百万石 2023BY 1800ml 木下酒造
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 2点
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 五百万石を用いた山廃生原酒になります。 玉川の山廃の中では比較的にコンパクトでライトな飲み口です。
ニューハツサクラ 生酛太郎吟日本晴純米生酒 2023BY 720ml 安井酒造場
1,520円(税別)
(税込: 1,672円)
在庫わずか
玉栄と吟吹雪に続いて、日本晴で仕込んだ木本になります。 お米をやや溶かし気味にして旨味をしっかりと感じれる飲み口です。 通年で販売をしている生酒となります。
ニューハツサクラ 生酛太郎吟吹雪純米吟醸生酒 2023BY 720ml 安井酒造場
1,570円(税別)
(税込: 1,727円)
在庫なし
滋賀県産吟吹雪を使用して生酛で仕込みました。 やや甘やかにボディのある飲み口です。 通年で販売をしている生酒となります。 「環境こだわり農産物とは?」 化学合成農薬および化学肥料の使用量を…
ニューハツサクラ 生酛太郎玉栄純米生原酒 2023BY 720ml 安井酒造場
1,470円(税別)
(税込: 1,617円)
在庫数 2点
玉栄を使用して生酛で仕込んだ生酒となります。 しっかりと旨味を感じさせながら後味が捌けよくまとまります。 原料米の玉栄は滋賀県の制度で「環境こだわり米」として認定をされています。 「環境こだ…
ニューハツサクラ 生酛太日本晴純米生原酒 2023BY 1800ml 安井酒造場
2,860円(税別)
(税込: 3,146円)
在庫数 3点
ニューハツサクラのシリーズにニューフェイスが登場です。 地元の土山産の日本晴を使用して旨味をたっぷりと詰め込んだ仕上がりです。
志太泉 純米吟醸無濾過生原酒焼津産山田錦 R5BY 1800ml 志太泉酒造
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 2点
同じ静岡県にて活動する焼津酒米研究会さんが育てた山田錦を使用しています。 純米酒開龍のコンセプトと同じく、地酒の有り方を問い直すお酒となっています。 水へのこだわりを追うならば、使うお米も地元産の…
志太泉 シダシードル R5BY 720ml 志太泉酒造
1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫数 3点
志太泉酒造さんが醸すお酒の一番の特徴は使用する仕込み水にあります。 蔵の直ぐ横を流れる瀬戸川の伏流水は柔らかな軟水で、出来上がるお酒にも角の無い円みを与えてくれます。 使用する酵母は主に静岡酵母を…
花巴 HANATOMOE-NEW生酒 2023BY 1800ml 美吉野醸造株式会社
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
大峰山系の伏流水を用いて、米の味わいをしっかりと出し切ったお酒を醸しています。 以前までは灘の蔵元の下請けとして未納税出荷を中心に醸造していましたが、現在は自らのブランドとなるお酒を醸しています。 …
篠峯 生もと純米山田錦無濾過生酒 2023BY 千代酒造 1800ml瓶
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫数 3点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 こちらの商品は伝統的な生酛造りです。 米と麹、そして葛城山…
十旭日 純米吟醸酒佐香錦 R5BY 1800ml 旭日酒造
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
島根県出雲市の出雲市駅から徒歩で五分程度の商店街内に旭日酒造さんは有ります。 現在は、蔵娘の栄里子さんとご主人の寺田幸一さんが仕込現場を切り盛りしています。 佐香錦は地元である島根県で開発され…