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日置桜 純米無濾過生原酒山眠る仕込2号(深井戸100m) R5BY 1800ml 山根酒造場
3,350円(税別)
(税込: 3,685円)
在庫わずか
しぼりたては製品化されることが少ない日置桜の生原酒の一つです。 蔵人の白川大介氏が栽培をした玉栄を使用して協会7号酵母で醸しています。 まだまだ固く閉じた味わいですが、グラスに小さじ一杯のお水…
日置桜 純米無濾過生原酒山眠る仕込1号(布勢の湧水) R5BY 1800ml 山根酒造場
3,350円(税別)
(税込: 3,685円)
在庫わずか
しぼりたては製品化されることが少ない日置桜の生原酒の一つです。 蔵人の白川大介氏が栽培をした玉栄を使用して協会7号酵母で醸しています。 まだまだ固く閉じた味わいですが、グラスに小さじ一杯のお水…
開運 純米吟醸無濾過生原酒あさば一万石 R5BY 1800ml 株式会社土井酒造場
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 4点
袋井市に浅羽地区で育てられた山田錦を使用しています。 50%精米した原料米を速醸元にて静岡酵母を添加して醸しています。 兵庫県産を使用したものよりもシャープで硬質な味わいです。
八兵衛 純米無濾過生原酒伊勢錦 2023BY 元坂酒造 1800ml瓶
3,182円(税別)
(税込: 3,500円)
在庫数 5点
地元での消費を中心にした製造を行っていましたが、近年は県外への出荷を念頭にした酒造りを行っています。 更に令和元年醸造から、蔵内の体制が変わりました。 長男である新平さんと弟の彰平さんの二人が…
北島 純米吟醸生酒ひっぱりだこ R5BY 1800ml 北島酒造
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
若い蔵主である北島輝人専務を中心に、新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。「綺麗…
英君 ミス・チェリー R5BY 1800ml 英君酒造株式会社
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫わずか
赤色酵母を使用したピンクのお酒です。 色合いは添加物を使用しないナチュラルなものになります。 やや甘口のさくらんぼフレーバーです。
御前酒 等外雄町50無濾過生原酒 2023BY 辻本店 1800ml瓶
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 3点
岡山県真庭市にある御前酒蔵元辻本店です。 全量雄町米での仕込を目指す辻さんでは、農家さんから出来るだけ買い取る量を増やすために等外米で仕込を行っています。 こちらは50%まで精米をし、速醸酛に…
辨天娘 純米玉栄にごり1番娘 R5BY 1800ml 太田酒造場
2,575円(税別)
(税込: 2,832円)
在庫なし
仕込み一号となる一番娘は、令和五年度は玉栄の速醸純米酒からのスタートとなりました。 加水をしたにごりの詰口となります。 穴開き栓になります。
玉川 自然醸造山廃純米無濾過生原酒玉栄 2023BY 1800ml 木下酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫なし
木下酒造さんで杜氏となったフィリップ・ハーパーさんのお酒です。 玉川のシリーズで玉栄を使用するのは初めての挑戦になります。 アイスブレーカーに使用する日本晴と同じ滋賀県の農家さんが栽培をしたも…
篠峯 愛山純米大吟醸酒生詰瓶燗 2023BY 1800ml 千代酒造
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫なし
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
篠峯 愛山純米大吟醸無濾過生酒 2023BY 1800ml 千代酒造
5,000円(税別)
(税込: 5,500円)
在庫数 2点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあります。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなっています…
白隠正宗 きもとぶれんど 令和6年蔵出し 1800ml 高嶋酒造株式会社
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
四種の生酛のお酒をブレンドしています。 複雑さとクリアさを兼ね備えたお酒です。 今季は特にシャープさが有ります。 経年で味わいに膨らみが生まれていきます。
天ノ戸 純米酒じゃごたろおり酒生 R5BY 1800ml 浅舞酒造株式会社
2,000円(税別)
(税込: 2,200円)
在庫なし
全量を槽で搾る天の戸さんの、様々な折り部分を集めたお酒です。 秋田酒こまち、美山錦、吟の精などのお米、そして普通酒から純米大吟醸までのおりが混ざっています。 やや濃いめの味付けやお肉料理との相性が…
篠峯 愛山純米無濾過生酒 2023BY 1800ml 千代酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
篠峯のお酒の最大の特徴は柔らかさにあると思います。 蔵元の堺哲也さんは、軟水である仕込水の特性を活かしたお酒造りを最近特に強調しています。 現在も蔵では、生活水を含め水回りは全て井戸水でまかなって…
萩錦 純米からくち R5BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
2,400円(税別)
(税込: 2,640円)
在庫数 5点
長野県産ひとごこちを用いた純米酒です。 通常は静岡酵母で醸すことが多いですが、こちらは協会9号を使用しています。 香りは控えめドライな飲み口に仕上がっています。
萩錦 純米吟醸荒走り生原酒美山錦 R5BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
長野県産美山錦を使用し静岡酵母HD-1で醸しています。 穏やかな香味に柔らかでクリアな味わいが続きます。 荒走りでの詰口です。 滑らかさが加わります。
清酒竹鶴 初しぼり純米吟醸生原酒 R5BY 1800ml 竹鶴酒造株式会社
3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
在庫わずか
広島県産八反35号を用いて協会7号酵母で醸しています。 竹鶴さんでは数少ない生原酒での詰口となります。 フレッシュでドライながら余韻に旨味がゆったりと続きます。
大號令 純米無濾過生原酒八反錦協会7号酵母 R5BY 1800ml 馬上酒造
3,255円(税別)
(税込: 3,580円)
在庫なし
年産十石程度の地元用の日常酒を醸していました。 令和三年醸造年度より、若い村上和哉杜氏を迎え新しい挑戦をスタートさせています。 広島県産八反錦を用いて協会7号酵母で醸しています。
篠峯 伊勢錦純米うすにごり生原酒 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 榛原産伊勢錦を使用しています。 契約栽培をする農家さんは以…
篠峯 伊勢錦純米無濾過生原酒 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 3点
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 榛原産伊勢錦を使用しています。 契約栽培をする農家さんは以…