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花巴 山廃純米うすにごり生原酒四段 2023BY 1800ml 美吉野醸造株式会社
3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
大峰山系の伏流水を用いて、米の味わいをしっかりと出し切ったお酒を醸しています。 山廃仕込みの純米酒に通常はアルコール添加酒で行われる四段仕込を行なっています。 加えているのは蒸米四段となります…
正雪 純米吟醸酒愛山 1800ml 神沢川酒造場
3,619円(税別)
(税込: 3,980円)
在庫わずか
播州産愛山を用いた純米吟醸酒です。 静岡酵母で醸しています。 甘やかな香味に柔らかな味わいが広がります。
ろくまる 山田錦 純米吟醸無濾過生原酒 2023BY 1800ml瓶 千代酒造
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
奈良県御所市、葛城山の麓にある手造り蔵「千代酒造」さんの限定流通商品です。 軟水で仕込むこの蔵のお酒は柔らかな長い余韻が続きます。 ろくまるシリーズは明利系自社酵母を用いて精米歩合60%のお米…
うつつよのどぶろく どぶろく速醸生 500ml 大阪どぶろく醸造所
2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫なし
うつつよのどぶろくです。 無農薬と無化学肥料で健全に栽培をされた原料米を使用しています。 速醸酛で仕込まれています。
羽前白梅 純米吟醸無濾過生原酒出羽の里 R5BY 1800ml 羽根田酒造
3,150円(税別)
(税込: 3,465円)
在庫わずか
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。 出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 出…
羽前白梅 純米吟醸上澄み生原酒出羽の里 R5BY 1800ml 羽根田酒造
3,150円(税別)
(税込: 3,465円)
在庫わずか
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。 出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 出…
羽前白梅 純米吟醸にごり生原酒出羽の里 R5BY 1800ml 羽根田酒造
3,150円(税別)
(税込: 3,465円)
在庫わずか
蔵は山形県鶴岡市にあり、年産400石程の生産量です。 昔ながらの甑で米を蒸し、ほとんどの行程を手作業で行い、お酒を搾るのも全て槽で行います。 出来上がったお酒は炭素濾過せずに瓶詰めされます。 出…
志太泉 ラヂオ正宗生酛純米吟醸酒 R5BY 1800ml 志太泉酒造
3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 6点
ラヂオ正宗の名称は戦前の志太泉酒造さんの銘柄の一つから付けられました。 酸はこなれていて柔らかな味わいをした静岡流生酛のお酒です。 冷たくして美味しいですが、ぜひ温めのお燗でお召し上がりください。
志太泉 純米吟醸酒藤枝産誉富士 R5BY 1800ml 志太泉酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 2点
誉富士という酒米は静岡県で開発された酒米で山田錦の変異種になります。 地元藤枝市で契約栽培のものを使用して仕込んでいます。 焼津産山田錦と姉妹品で、こちらのお酒の方が少しボディのある柔らかな甘味を…
志太泉 純米吟醸酒焼津産山田錦 R5BY 1800ml 志太泉酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 2点
同じ静岡県にて活動する焼津酒米研究会さんが育てた山田錦を使用しています。 純米酒開龍のコンセプトと同じく、地酒の有り方を問い直すお酒となっています。 水へのこだわりを追うならば、使うお米も地元産の…
大號令 純米吟醸無濾過生原酒山田錦 R5BY 1800ml 馬上酒造
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫数 2点
年産十石程度の地元用の日常酒を醸していました。 令和三年醸造年度より、若い村上和哉杜氏を迎え新しい挑戦をスタートさせています。 山田錦を55%まで精米、協会9号と広島もみじ酵母で醸していま…
龍力 神力純米無濾過生原酒 2023BY 1800ml 本田商店
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 2点
神力米を使用した無濾過生原酒です。 神力米は山田錦以前には三大品種の一つに数えられ広く栽培をされていました。 山田錦の登場後は栽培が少なくなっていましたが、龍力四代目の本田眞一郎氏が神力米誕生…
初桜 みずかがみ純米しぼりたて生酒 2023BY 1800ml 安井酒造場
2,700円(税別)
(税込: 2,970円)
在庫わずか
初桜さんは草津沿線で三つ目のお付き合いとなる蔵元です。 地元向けに普通酒を中心に作っていた蔵元さんで、町の酒屋としての存在の延長でお酒を醸していたという正に地酒蔵です。 数年前から特定名称酒への取…
初桜 玉栄特別純米生酒花弁ラベル 2023BY 1800ml 安井酒造場
2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
初桜さんは草津沿線で三つ目のお付き合いとなる蔵元です。 地元向けに普通酒を中心に作っていた蔵元さんで、町の酒屋としての存在の延長でお酒を醸していたという正に地酒蔵です。 現在は特定名称酒を中心とし…
大號令 馴純米無濾過生原酒 R5BY 1800ml 馬上酒造
3,580円(税別)
(税込: 3,938円)
在庫わずか
年産十石程度の地元用の日常酒を醸していました。 令和三年醸造年度より、若い村上和哉杜氏を迎え新しい挑戦をスタートさせています。 馴は吟風を扁平精米にて70%まで削って用いています。 白葡萄を…
都美人 山廃純米無濾過生原酒とり 2023BY 1800ml 都美人酒造
2,900円(税別)
(税込: 3,190円)
在庫数 3点
2023醸造年度より杜氏の交代が有りました。 こちらは兵庫県産五百万石を原材料に山廃仕込みを協会901号酵母を添加して醸しています。 柔らかな酸の味わいです。
玉川 日本晴純米吟醸無濾過生原酒一号酵母 2023BY 1800ml 木下酒造
3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫数 3点
玉川さんが数年前から取り組む一号酵母仕込です。 今年は日本晴の純米吟醸酒として醸されています。 日本晴はラベルに記載されたものは少ないですが、アイスブレーカーでも使用されていますので、玉川ではお馴…
ニューハツサクラ 生酛太郎玉栄純米中汲み生原酒 2023BY 1800ml 安井酒造場
2,950円(税別)
(税込: 3,245円)
在庫数 3点
生酛造り三年年目の試みとなります。 玉栄を使用した仕込の無濾過生原酒から限定の中汲みが入荷です。 おりがらみになります。 しっかりと旨味を感じさせながら後味が捌けよくまとまります。 原料米の玉…
杉錦 エドノハルザケ山廃純米にごり酒 2023BY 1800ml瓶 杉井酒造
3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 2点
静岡県藤枝市にある手造り蔵です。静岡流の軽快な飲み口の中にも、余韻のある深い味わいです。 ここ杉井酒造の山廃もとは、ひと味違う静岡吟醸造りの流れを汲む、クリーンな飲み口です。 エドノサケシ…
いづみ橋 槽場直詰生原酒とんぼ5号 2023BY 1800ml 泉橋酒造
3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
「酒造りは米造りから」の信念のもと、蔵元自ら酒米造りに挑戦し、地元栽培農家と一緒になって「一貫造り」に取り組みます。 寒風を貫いてとんぼが舞い降りて来ました。 いづみ橋さんの取り組みを象徴する…