蔵元の心が見えるお酒を伝えたい。純米酒を主に品揃え。常圧の焼酎を主に品揃え。 日本のワインで夢を買う。
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カートは空です。
私が店長です
- 名前
- 坂下努
- 星座
- 牡牛座
- 趣味
- お風呂
造り手と語らう時間が大好きです。もちろん、そこにお酒があればなお良しですね。
2023
211件
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扶桑鶴 純米吟醸青ラベル R5BY 1800ml 桑原酒場
[010180024071401] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫なし
桑原酒場さんのお酒は派手さのない、穏やかな香味が特徴です。 冷たくしてよりも温めて、お酒だけでなくお料理と一緒の方が楽しめるお酒です。 麹米には山田錦、掛米には佐香錦が用いられています。 精…
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北島 酸基醴酛活性にごり生酒仕込2号 2023BY 700ml 北島酒造株式会社
[010070024070731] 1,350円(税別)
(税込: 1,485円)
在庫数 2点
若い蔵主である北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。 「綺麗な…
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羽前白梅 純米吟醸火入れにごり酒 1800ml 羽根田酒造
[01018002407071] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫わずか
火入れ済みのにごり酒です。 オリが絡むことで滑らかな飲み口になります。 冷やしても美味しいですが、温めるとよりスッキリとした味わいです。
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萩錦 生酛純米生無濾過原酒 2023BY 1800ml 萩錦酒造株式会社
[010180024070701] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫わずか
五年目となる生酛造りの試みです。 長野県産ひとごこちを65%で用いて静岡酵母HD-101を添加しています。 涼やかな香味に柔らかな味わいが広がります。
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無窮天穏 生酛純米吟醸天雲 R5BY 1800ml 板倉酒造
[010180024070601] 3,300円(税別)
(税込: 3,630円)
在庫数 5点
天穏の新しい時代を切り開くお酒です。 生酛造りと吟醸造りを融合させた清廉な味わいです。 更に三日麹を取り入れてより肌理の細かな舌触りに進化をしています。 お燗でお召し上がりください。 令和…
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ゴクローサワー 2023 750ml ヒトミワイナリー
[150075024070103] 2,100円(税別)
(税込: 2,310円)
在庫なし
ヒトミワイナリーさんのウェブサイトを参考にしています。 山形県置賜のデラウェアを使用しました。 早摘みで酸の強い青デラ主体に、完熟で甘いアロマを持ったものを合わせる事で、酸っぱさだけじゃない旨…
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睡龍 生酛純米酒 R5BY 1800ml 久保本家酒造
[010180024063001] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫数 6点
蔵のある宇陀市は奈良県の山間部にありながら、古来より人や物資が往来する交通の要所でした。 古い建物と、現在の人々暮らし、そして自然の緑が混在する豊かな土地柄です。 良いお酒は良い麹から生まれる…
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御前酒 雄町三部作六月頒布乳酸菌増々菩提酛 2023BY 辻本店 1800ml瓶
[010180024062801] 3,200円(税別)
(税込: 3,520円)
在庫わずか
雄町三部作は「菩提酛オマージュ編」として三種類のいつもと違う菩提酛の仕込となっています。 六月頒布分は乳酸菌増々としてそやし水を通常の二倍で仕込んだお酒となります。 酒母比率を高めたという感じでし…
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天ノ戸 シルキーきぬにごり特別純米活性にごり生酒 2023BY 720ml 浅舞酒造
[010072024062511] 1,650円(税別)
(税込: 1,815円)
在庫わずか
活性にごり生酒です。 ガスを含むスパークリングタイプの爽やかな飲み口です。 一部に白麹を使用し酸味が後味を引き締めます。 開栓にはご注意をください。
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京の春 伊根満開古代米 R5BY 1800ml 向井酒造
[010180024062331] 
4,000円(税別)
(税込: 4,400円)
在庫数 8点
古代米の一種である赤米を使用しています。 現在は地元産の紫小町で仕込んでいます。 透明瓶から見える赤色は天然由来の色素成分であるアントシアニンを由来としています。 やや甘口に仕上げていますが…
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十旭日 純米吟醸酒干支ラベル甲辰 2023BY 1800ml 旭日酒造
[010180024062141] 3,600円(税別)
(税込: 3,960円)
在庫わずか
干支文字ラベルの純米吟醸生酒がリニューアルとなります。 わんにゃんラベルでお馴染みのよしとさんによるデザインとなります。 毎年の干支で変わるということは60年かかって一回りです。 私がお届けでき…
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北島 備中雄町生酛純米無濾過生原酒 2023BY 1800ml 北島酒造株式会社
[010180024062121] 3,100円(税別)
(税込: 3,410円)
在庫わずか
若い蔵主である、北島輝人専務を中心に新しい体制でお酒造りに挑んでいます。 通常「御代栄」の銘柄でお酒を送り出してきましたが、数年前から北島ブランドを立ち上げました。 北島さんは言います。 「…
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日置桜 青冴え山玉 R5BY 1800ml 山根酒造場
[010180024062111] 2,750円(税別)
(税込: 3,025円)
在庫わずか
青冴えシリーズの復活です。 夏にお勧めのお酒として 火入れ作業に一工夫を加えて製品化をしています。 桶火入れしたお酒と生で冷蔵貯蔵したものをブレンドし、その後に熱酒瓶詰めをしています。 …
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豊漁 純米辛口無双 R5BY 1800ml 向井酒造
[010180024061631] 2,500円(税別)
(税込: 2,750円)
在庫わずか
江戸時代の辛口酒の味わいを目指して醸されています。 ほのかな熟成香は有ますが、味わいは軽めで旨味がスッと入ってきます。 常温かお燗が美味しいです。 令和4年醸造年度に代わりました。
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無窮天穏 土雲 R5BY 1800ml 板倉酒造
[010180024061601] 3,000円(税別)
(税込: 3,300円)
在庫数 4点
もともとは天穏となる予定のお酒でした。 もろみ発酵中に生成をした乳酸菌により高めの酸味を帯びています。 先に出た斎荒香ほどは強くはなく、淡く繊細な味わいです。
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天ノ戸 純米吟醸生酒夏のランド・オブ・ウォーター R5BY 1800ml 浅舞酒造
[010180024061501] 2,800円(税別)
(税込: 3,080円)
在庫なし
スッキリと澄んだ味わいを生み出す仕込水と田圃の水を讃えて根名付けられています。 夏のランドは加水生酒で軽快な飲み口に仕上がっています。
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大號令 生酛純米無濾過生原酒八反錦 R5BY 1800ml 馬上酒造
[010180024060905] 3,400円(税別)
(税込: 3,740円)
在庫わずか
広島県産八反錦を真吟精米した原料米となります。 他の大號令の生酛とは甘やかな風味が高めなテイストが有ります。
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大號令 生酛純米酒雄町雄町 R5BY 1800ml 馬上酒造
[010180024060901] 3,383円(税別)
(税込: 3,721円)
在庫数 2点
令和五年度の生酛火入れ酒は雄町からスタートです。 昨年に引き続き倉敷のまめ農園さんが栽培をしたお米となります。
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酒屋八兵衛 トーキンラウド 2023BY 720ml瓶 元坂酒造株式会社
[010180024060801] 1,500円(税別)
(税込: 1,650円)
在庫数 2点
三重県酵母の「MLA-12」というリンゴ酸高生産性酵母を用いて、酸味が豊かな味わいに甘味をしっかりとのせた仕上がりにしています。 しっかりと冷やして甘酸っぱいテイストを楽しめます。
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京の春 伊根満開古代米酒 R5BY 720ml 向井酒造
[010072024060403] 2,273円(税別)
(税込: 2,500円)
在庫数 10点
古代米の一種である赤米を使用しています。 現在は地元産の紫小町と五百万石で仕込んでいます。 透明瓶から見える赤色は天然由来の色素成分であるアントシアニンを由来としています。 やや甘口に仕上げ…